好久好久没有去日本了，最怀念的还是日本味的拉面。每次飞去日本总是要嗑上一两碗拉面才肯罢休，大家最怀念的日本味是什么呢?还好tw近几年进了很多家日本拉面店，才能一解这无法出国的相思之苦。

京都一乘寺ラーメン豚人复兴店

店面看起来很tw，有种tw纯朴的风气。因为冰箱还放在外面，好像回到50年代的街头感觉。

店里座位大约就10个左右，尖峰时段等待大概是30-50分钟不等。记得来的时候要先填写放在门上的等候单，店员会依次叫号。

吧台与厨房的小挡墙上还画着猪，真可爱。

豚人复兴店餐点

店家免费招待的小菜，在收银机的旁边可以自取。

炸鸡$120(点拉面加点只要+60)

鸡肉只裹上一点点的炸粉，炸粉不均匀反成为一个口感层次，鸡肉软嫩多汁。

彻浓豚骨（盐味）$230/天龙面

汤头浓郁却不腻，喝到最后一口都还觉得意犹未尽。天龙面比一般的拉面更有层次口感粗细不一更能吸附汤汁。笋乾多汁入味，两种叉烧各有口感，我个人比较喜欢炙烧过的虽然略为咸口但烧过后油脂的香甜味更加明显。

辣味豚骨（盐味）$250/中卷面

虽然一样都是豚骨这晚的汤却比较清爽些，除了辣椒够味之外，辣椒的香气带出整个豚骨的甜度，中卷面比较偏一般的拉面，搭配比较清爽的汤底也刚好合适。不得不说日本拉面里面很少会真的有辣度的呀!但豚人的辣味豚骨做到了~不太能吃辣的捧有们记得点小辣就好，因为小辣就已经很够味了。

总结，

虽然等待时间有点久，但好东西是值得等待的。价钱跟份量都是超过CP值，这家可以列为在tw想吃拉面会想起的排名前五名，浓郁却不腻的豚骨只能说是较高阿~

餐点美味：⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎（满分五颗）

价钱实际：⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎（满分五颗）

再访意愿：⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎（满分五颗）

店名：#豚人拉面

营业时间：1200-1400/1700-2100（周二公休）

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