
这家位在tb:靠近六张犁捷运站附近,是由香港神厨-何京宝师傅开的餐厅:专卖#顺德菜,而店内最为有名、超多人推荐的招牌菜就是#一锅两吃至尊火焰炆肥鹅,这家店在网路上也是很多美食部落客相继推荐的喔!也因为这样店家出品了三种热门口味的冷冻料理包,让你在家里也可以吃到神厨名菜^^如果你刚好在tb,也可以电话预约,吃现场的喔!店家的资讯也提供给大家喔!
电话👉02-27326611(需电话预约喔!)
营业时间👉11:30-14:00,17:00-22:00

至尊火焰焖鹅/1200g(内附焖鹅高汤、黑米酒)$688(全门料理,食神宝师父的招牌菜,可一锅两吃)
保存条件:冷冻-18°C以下
保存期限:保存18个月
净重:1200公克(固形物550公克)
产地:tw
※产品非供应即食应充分加热需冷冻

到货时还有附一瓶#天酿黑米酒(宝特瓶装),黑米非常珍贵,其香气让料理更美味并且与焖鹅煮在一起,香气更加十足。

看一下成分,竟然是用黑米制程的!难怪颜色跟一般料理米酒不一样,一般保存时建议跟料理包一起放进冷冻,要煮时提前退冰即可^^

冷冻包盒子的背面还有料理方式,完全不用怕不会料理XD

一盒里面有👉高汤*1、闷鹅*1(闷鹅是全门料理,可以一锅两吃)

因为需要加热煮滚,建议退冰再加热比较省瓦斯,但是我比较懒啦XD我就还没完全退冰我就直接放锅子慢慢煮搂!

不得不说附赠的#天酿黑米酒一打开真的香味超香(爱喝酒的会很爱)!如果你本身不喝酒或是会起酒疹的,就建议不要加米酒,如果本身可以接受料理米酒的就可以加入一起煮喔!

高汤融化之后,就可以加入闷鹅的料包下去一起煮,料包的料、肉给的蛮多的!一打开香味扑鼻,料整个满满的!

高汤+米酒+料包大约半锅而已,味道也很浓郁
如果你要煮火锅👉可以加入2-3杯的水下去煮,找出你喜欢的浓度就可以了!
至尊闷鹅的鹅肉是使用👉严选三个月6斤嫩鹅!一锅的肉量也是蛮多的!

为了吃这一锅,我也是准备的蛮丰盛的呢!(自豪)
至尊火焰焖鹅评语(未加料)
🔥汤头👉因为有加一瓶料理酒,喝起来酒香很浓(滚久后会比较没什么酒味),不会像一般料理米酒会苦苦的,喝起来很顺口、不死咸、清爽又很清甜,如果加入青菜一起煮,汤会更甜喔!
🔥鹅肉👉肉质比较有嚼劲(喜欢ㄘㄣˋ的人很适合),对於牙口不好的人不适合吃,肉质不柴,靠近骨头的地方有为甜感,完全没有腥味喔!
🔥汤头好喝程度(满分10分)❤️❤️❤️❤️❤️
🔥肉质好吃程度(满分10分)❤️❤️❤️❤️❤️
红烧豆腐乳羊肉炉/1000g$498
保存条件:冷冻-18°C以下
保存期限:保存18个月
净重:1000公克(固形物320公克)
产地:tw
※产品非供应即食应充分加热需冷冻
一盒里面只有一包(含料跟高汤)
全台唯一独家口味👉使用特选鲜嫩羊肉,汤底加入宝师傅特制发酵的豆腐乳,有别於市售的羊肉炉,别有一番风味
药膳黑麻油鸡/1000g$498
保存条件:冷冻-18°C以下
保存期限:保存18个月
净重:1000公克(固形物380公克)
产地:tw
※产品非供应即食应充分加热需冷冻
一盒里面只有一包(含料跟高汤),使用鲜嫩多汁严选鸡肉,以tw特产麻油搭配独特黑米酒,天衣无缝完美搭配,最能代表「#tw味」,滋补又暖身。
一次开两包,直接煮鸳鸯锅,非常建议大家要退冰或是半退冰,主鸳鸯锅会比较好放喔!不然会想我一样会直直地插在锅子里XD(很怕随时倒)只能用手稍微扶一下...
这两款很建议要额外加入水,不然直接喝会有点咸喔!有加水也比较好煮火锅,如果不加水的话煮起来也是半锅而已~
水大约加到这样的高度
这两包的料也是不小气,配料、肉都给很多!
这次我也一样准备得很丰盛跟朋友一起分享
(为了吃还分两次拍XD整整吃了两次的大餐!哈哈)
红烧豆腐乳羊肉炉评语(未加料)
🔥汤头👉闻起来香气十足,汤头喝起来清爽甘甜,完全没有羊骚味!口味也完全不会死咸,也不会喝到口渴
🔥羊肉👉我个人觉得肉比较乾一点(不过要看一下部位,有的没有很乾),羊皮的部分很有弹性,吃起来不会有讨厌的羊骚味(怕骚味的可以接受),但羊肉部分我不是很爱啦!
🔥汤头好喝程度(满分10分)❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
🔥肉质好吃程度(满分10分)❤️❤️❤️
药膳黑麻油鸡评语(未加料)
🔥汤头👉汤喝起来有麻油香气,因为有加姜,喝起来也有淡淡的甜味,很清爽!喝完有暖暖的感觉,这汤头我很喜欢!
🔥鸡肉👉不得不推荐一下这个肉!肉一咬下去直接就散了,肉很软嫩玩全不柴,重点!有入味,牙口不好的很适合吃喔^^
🔥汤头好喝程度(满分10分)❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
🔥肉质好吃程度(满分10分)❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
最后来说说常常出现的配角:冻豆腐跟豆皮吧!对於料理包附赠的配料一开始我真的没有很期待,一般都会吃到冻豆腐烂烂的啦!不然就是豆皮硬硬的,不是很好吃...但是这次的料理包,却让我有点惊艳到:冻豆腐吃起来很嫩,一咬下去的保水度很够,完全不会软烂:好吃!
豆皮吃下去是有煮透的不会吃到硬硬的部分,不错吃!
好啦!以上就是三种口味的评测^^萍姐最喜欢的就是#药膳黑麻油鸡,其他的虽然都不错吃,但是比较下来药膳口味我很爱~大家可以买回去吃吃看喔!
(可与既有优惠同时使用)
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