爱吃拉面的兔猫这次跟着带着小伙伴们

到了八德「豚戈屋台拉面」来吃拉面了~

由餐车起家的高评价日式拉面专卖店

从餐车到开店真的也是不容易阿！

看看外观清新简约风格带有日式风格

旁边保留着之前餐车的模样，进去前先用酒精喷喷手

店内空间明亮舒适使用浅色桌椅，给人的感觉很舒服~

座位除了三张四人桌，在料理台也有吧台式座位

可以看师傅煮拉面哦！

店内有提供开水，有需要都可以自取

下方就是餐具因为怕有灰尘所以用布盖着

但放心没有碰到餐具哦！

是宠物友善餐厅的「豚戈屋台拉面」

还养了一只叫做小花的橘猫

圆滚滚的真的超可爱又亲人

要照相的时候一直不看镜头不知道是害羞还是不给照

真的是十只橘猫，十只圆滚滚呀~

来看看菜单除了招牌的豚骨拉面，也有拌面可以选择

会发现菜单上面都有一个「推」字

不知道吃什么选推字一定没错啦！

除了好吃的拉面外当然要有小菜、配料、饮品、酒精饮品啦！

最初到现在都是使用完美比例的大量猪骨与鸡骨熬煮十二小时以上

将食材的精华萃取至汤头里哦！看了就觉得这个汤头一定很赞啊~

面条有份「软、普通、硬」的口感汤头有「日本口味、tw口味」而且每碗拉面可以免费续加一次面但记得吃到一半时告知服务人员并留点汤汤头太浓、太咸，可以告知服务人员帮忙加清汤

桌上提供多款酱料有白芝麻、蒜泥、辣椒酱、七味粉、胡椒粉

提供的酱料来说还满齐全，兔猫喜欢蒜泥~

接下来介绍好吃的！！

唐扬鸡90＄说到拉面店最不能少的就是唐扬鸡了吧！！

外层薄薄一层却还是吃得到酥脆，里面软嫩又保留肉汁

加入柠檬汁多了一股柠檬的清香气味也可以搭配胡椒粉哦！

川味胡麻豆腐40＄除了夏天吃了会开胃的皮蛋豆腐

在拉面店点这个也是很开胃呢~

意外发现豆腐加胡麻酱搭配柴鱼片、葱花~很好吃耶！

豚戈日式担担面180＄使用来自日本三河屋粗直面

上头铺上猪绞肉、叉烧肉、酒香溏心蛋、花生鲜奶油

洋葱及香菜，吃前先搅拌均匀

可能是因为是日本拉面，店内乾拌面也是属於偏重口味

搭配洋葱块清爽解油腻，香菜将拉面的的香味提升一级

大概就像我们最爱的维力炸酱面

只是更宽更Q的面条一口接着一口回味无穷

两大肉片厚实却接近入口即化的口感

干贝盐味豚骨拉面（舒肥鸡）200＄加入自家制干贝酱，稍微放一下就有一层薄膜出现

可以感受到汤头满满的胶质

舒肥鸡叉烧肉质超软嫩干贝非常入味咀嚼起来满满的海味

汤头充满着干贝的味道很浓郁！

干贝盐味豚骨拉面（叉烧）200＄基本的配料是一样的

不过特别要说塘心蛋有淡淡的酒香跟肉一样好吃！！

豚戈豚骨拉面170＄这次点的是细面，就算是细面还是吃的到Q度

对於叉烧真的很嫩又好吃！！超满意的~

弹珠汽水70＄是店家自己调配的，配出美美的水蓝色

喝起来跟弹珠汽水一样，不过记得一定要搅拌均匀哦！

柚子气泡饮95＄

有柚子香气，里面还看得到少少的柚子皮哦！

其实豚戈成立已经四年了，四年前因为老板从小就喜欢吃拉面

但是发现自己的家乡桃园几乎没有道地的日式拉面

让老板起心动念想在自己的家乡开一家道地且用心熬煮的拉面

老板每天通勤至tb找日本师傅拜师学艺，终於学成归来

起初是以日本屋台（路边摊）的形式贩卖

后来想给客人更舒适的用餐环境，於是开了店面

而店内餐点几乎全是自己制作，坚持不使用不天然食材

我们的用心与付出希望让更多人享用到

基本上整碗面可以客制化

不管你是重口味还是口味比较清淡的人

都可以找合自己胃口的拉面哦！

兔猫知道疫情问题导致大家没办法去店家内用

所以就先收藏起来吧！

时间：二、四、日

早11：30-下14：00

下17：30-晚21：00

五、六

早11：30-下14：00

下17：30-晚22：00

公休：一、二