出差的到彰化王功，每到一个地方、有时间一定要嚐嚐道地的小吃与拜访当地的景点。

这次特别安排到「芳苑大树下蚵爹」、抵达时没有什么人，发现 老板的手却没停下来过，从老板娘口中得知一早就有蛮多人来订购、至少要等一个半小时。

各点一个后、抱着等待的心情坐下来，没多久就来了很多人、有些人因等待时间太长、放弃离开，我们大约十五分钟左右就品嚐到热腾腾的蚵爹、真的超级幸运！

蚵爹是使用珍珠蚵、还有新鲜的韭菜、裹上自制的粉浆，店家把一份切成四小块，真的很贴心、吃起来更方便之外，也很适合分食，重点咬下去第一口是酥脆、超惊艳！更不用说口感，真的是超值的道地小吃。

据说当地人也会当成早餐，马太太想想都觉得好幸福呀！颠覆传统的早午餐，可以说跟台南的牛肉汤概念相同，到这里一定要来试试看。

以下为马太太不专业拍摄与纪录。

点了蚵爹和肉爹，沾上蒜蓉酱和辣椒酱会更加好吃！吃起来超脆，没有油腻感、超罪恶的！

老板停不下来的手，看到后面的椅子很专业还有抱枕，就知道忙碌程度有多辛苦煎熬！

老厝的铜板美食，不停歇的忙碌着，简单重复的动作、在酷热下需要更多坚持，来访等待也更需要耐心。

老奶奶说手压泵浦是冬暖夏凉，很有意思。

每个地方都有属於他们的生活模式，靠海为生、靠山生活、各种生活都不容易，能够维持传统与道地的美食，真的让人钦佩！

「男人养蚵，女人剖蚵。」曾是王功300年来的写照，这也是珍珠蚵的故乡、（网路上查询到：珍珠蚵体型虽小但颗颗精实且饱满.中部珍珠蚵的口感带有嚼劲），然而这小小的渔村从没落，经过后辈不断的努力与改革下，目前有很多体验与进步，未来有机会再分享一些相关的体验。