《tb- Toh-A桌藏》

隐身在大安区巷弄当中的改造日式古宅，装潢典雅带点中式元素增添神秘感，提供结合tw在地食材的创意特色法式料理，也获得2021米其林指南餐盘推荐

平日来用餐生意也不错，很适合重要的家人聚餐或是情侣约会

扇子写着菜单很有质感，这次中午前来用餐，套餐包含面包篮、冷前菜、热前菜、汤品、主餐、甜点和饮品

但最近因为疫情，店家这边牛肉供应商出了些问题，主餐部分暂时不提供"主厨精选牛排"，和家人都蛮失望的..订位时也没有先告知觉得不太好，大家可以斟酌决定先收藏起来之后再去

桌上摆有海苔与原味盐奶油

▽面包篮

他们的面包超好吃而且可以续~三种口味小圆面包(原味、芝麻、黑橄榄)松软扎实，长长的是佛卡夏抹上海苔奶油很香

▽冷前菜(鲍鱼龙须菜芝麻叶番茄无花果乾)

鲍鱼熟度掌握得很好，肉质软嫩有弹性不会难咬

▽热前菜-芋头糕微烤鸭肝酱，鸭肉油脂丰富，可以沾点旁边的橙酱更为清爽，芋头糕很软绵搭配鸭肝酱香气十足

▽汤品-干邑龙虾海鲜浓汤佐担仔面

浓汤可以说是全部菜色中最喜欢的一道，海鲜浓汤很有鲜味，龙虾肉质Q弹带点嚼劲，担仔面和浓汤中西式合并的感觉很特别非常好吃

还有值得赞许的是盛汤的容器很保温，每一口能够嚐到热热的浓汤不怕冷掉(但也要小心不要烫到)

▽主餐-澳洲羊肩排1680$/红酒炖和牛牛舌1680$

羊排去骨处哩，吃起来不会有骚味肉很多汁。牛舌炖到入口即化的程度，轻轻用舌头就能在嘴里化开，感受油脂与牛肉香

▽桌藏特制甜点咖啡

千层酥口感不错，肉桂馅香气温和不呛，可以和上面的八角薄片、香草冰淇淋一起品尝

最后是店家多招待的香柠冰淇淋，摆盘很浮夸仙气，整体来说餐点、服务都很舒适，美中不足可能就是菜单调整没有事先告知有点不太好，其他都很棒还是值得推荐来用餐

营业时间：12:00-14:30/18:00-22:00

喜欢我的文章可以按赞收藏起来~