Roast•初熟成牛排·新竹·竹北

前阵子经过文化中心这带，被这间洁白的屋子吸引住目光。回家后立刻开始做功课，发现美丽的白色屋子居然是间牛排馆！貌似还是新竹ROASTRESTAURANT的姊妹店！！

之前全家人有一起到ROASTRESTAURANT用过餐，当时印象很好，餐点精致又好吃，对竹北的姊妹店也产生跃跃欲试的心。查了菜单，发现价位意外亲民，就决定再找家人去吃一次，试试口味。

初的牛排价位从480-980，牛排以外还有鲈鱼、鸭胸的选择。套餐则是280元up可选择要加点或不加点，以及餐点加购升级

先说心得：

当天的开胃菜、前菜、沙拉、汤品﹑主餐每样我都觉得精致又好吃。但菜色精致之外，分量也蛮「精致」的。之前去吃其他牛排馆的经验是，大概吃完前菜我就7分饱了，吃主菜(牛排)就会有点痛苦...有点硬撑着吃完。

但初的话以我来说份量拿捏的蛮刚好，主餐牛排60oz对我来说也是刚好能吃饱的份量。但我食量偏小，不知道对大家来说这份量会不会太少，这部分就要请各位来试试看了~

套餐前菜的部份让我印象较为深刻的有：

#烟燻鸭胸凤梨莎莎#生甘虾柳橙莎莎

鸭胸、虾份量都少少的，料理的也是对的味道

让人惊艳的是底下莎莎的部分

两者都十分清爽开胃，有扮演好开胃味菜的角色

#牛肉蔬菜清汤

全家只有我点这个其他人都喝玉米浓汤

大家都觉得玉米浓汤比较好喝，但我喝了一口觉得有点菇味就没很喜欢

倒是蔬菜牛肉清汤，汤头真的蛮清爽的还能吃到牛肉块(颇嫩)

下次再来我还是会选他

#白虾鱼子酱红咖哩

下面的红咖哩酱有点小辣，非常好吃

吃完虾以后大家还把酱用汤匙刮乾净XD

另一道前菜是干贝南瓜酱

我不敢吃干贝，但有潜嚐了一口南瓜酱，很清甜啊

可以想像跟干贝应该很搭

此外沙拉我印象不深就不多介绍了，非摄取蔬菜不可的人可以加点。

薯条跟焗烤薯泥两者也都蛮好吃的，上桌后大家都抢着吃

尤其是薯泥，绵密的有点像是液体了，带点奶油跟胡椒的香气，很好吃！

餐前的面包也让大家很惊艳，松软的恰到好处

热热的面包沾上店家附的玫瑰奶油真的太好吃了～

来到主菜：

用餐当天我点了板腱，店家建议7分熟是较佳的熟度

果然，肉质很嫩，也很好切，配上店家特制的酱跟蒜头真的..很美味

本来觉得份量好少但吃到最后还是蛮饱的

其他家人都点了菲力

嫩度也蛮嫩的，更能吃到牛的肉味

建议熟度是5分

但中间还是有点生，厚度也较厚，两道我都觉得很不错。

餐后的饮料我妹点了冰的水果茶

杯子蛮酷的竟然是会摇晃的不倒翁杯

我觉得一入口会觉得有点淡

但其实喝多后会觉得很清爽

颠覆了我一般认为水果茶都爆甜的印象

做为饭后饮料我觉得是很棒的选择

甜点是伯爵奶酪或是可加价升级其他精致甜点

精致甜点是新竹名店ManoMano的马卡龙跟其他小塔

我觉得原先配好的伯爵奶酪就很好吃了

伯爵味淡淡的很舒服也不会有奶腻

可是小塔们长得很美，很好拍，可＋180加购

Roast•初店内的空间配置蛮宽敞，的氛围也很温馨明亮

我觉得一般家庭用餐、过节，都还蛮适合的

相较於随便动辄上千的高级牛排馆

这里相较之下是较为平价但又不失水准的选择

▸店名：Roast•初熟成牛排