呦呼～放假啦~\(≧▽≦)/~

虽然很想出去走走，想到去哪里都是人就觉得害怕，希望中秋佳节过后疫情不会有太大变化。

今天在家简单自制早午餐，把家里没有人吃的柚子拿来入菜，做法如下供大家参考。

料理组合：蛋沙拉/双层牛肉吉士吐司、香肠、柚香菇菇纸包鲑鱼

1.先将鲑鱼片抹上盐、黑胡椒、橄榄油及米酒，腌制30分钟。

2.2颗蛋放入碗并装半碗水，香肠装盘，外锅放1杯水开始蒸，蒸完取出。 

3.腌制好的鲑鱼片放在料理纸上，铺上鸿禧菇，滴上柚子汁，洒点义式香料，放上柚子果肉和一小块奶油，将料理纸两边扭卷起来像糖果纸🍬这样，然后电锅1.5杯水开始蒸。

4.将水煮蛋的蛋白和蛋黄分别切碎，蛋黄加黑胡椒和美乃滋先搅拌均匀，再加入蛋白拌在一起，蛋沙拉就备好了。

5.香肠下平底锅将表面煎的恰恰，同时将牛肉汉堡肉煎熟。

6.吐司切边，将蛋沙拉夹在两片吐司，平底锅放入奶油融化后，将吐司放入锅子煎1分钟，再翻到另一面也煎1分钟，吐司就有奶油焦香味。

同上，将汉堡肉、起士片、汉堡肉的顺序夹进吐司，一样放入锅子内煎香。

7.最后将电锅的鲑鱼拿出来，全部摆盘完成。

#包子乱进厨房

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