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川师傅 功夫面舖|台北市信义区川控必嚐,为川控而生的功夫面面
时间: 2023-06-08 09:01:05 浏览: 181

川师傅功夫面舖是「Mita米塔集团」旗下的品牌,主打川味功夫面搭配汤品的套餐,因为主打川味所以装潢多以红黑来做店内设计。老火牛肉汤为川师傅的经典料理,严选新鲜的牛五花,油脂分布均匀搭配着以老母鸡和数十种蔬果为基底的清炖老火汤底,口感清爽浓厚,除了肉之外汤内还有豆皮,一起搭配着品嚐着Q弹有劲的功夫面,真是满足矣~

麻辣鸭血豆腐汤为招牌料理,汤品是香麻不辣的麻辣汤底,由数十种中药材及辛香料熬制而成,麻而不燥,很像麻辣锅的汤底很香,汤内的豆腐偏硬但内也有豆皮,是川控首选唷!

再来功夫面条可选择细面或宽面,当日现杆手工面条,Q弹有劲,细面偏粗较有嚼劲且扎实。面条上洒有花椒粉、销魂辣油及葱花,上餐后记得要趁热拌开,每一口都香麻微辣十分到位,若不吃辣的人也可以选择不辣的功夫面唷!

没吃过麻辣皮蛋,爱吃皮蛋的林姊姊势必要点这道,原以为会是皮蛋上加些辣椒辣油仅此,但一吃上这道小菜,发现看似单调的皮蛋,加上了辣油酱料带一点甜酱,完全可以变成一道凉拌菜啊!林姊姊本身不太敢吃辣,但这道小菜可以一个人全部吃掉没问题~再来上的葱油饼,蛮酥而有层次,但饼内的葱如果再多一点,美味感必能提升啦~

整体的用餐体验挺好的,店内服务也都很亲切,麦茶也会一直帮你补充添加,重点是面条汤头都好吃,不输某大X兄面馆唷!推荐给大家👍🏻👍🏻👍🏻P.S.凡消费一份套餐,都可以优惠价+$68加点一份工夫面/免费加汤限一次~

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