一膳主打日本老舖等级白鳗现点现烤，在料理中大量运用三炭共炉炭造技法，以红木、相思木、龙眼木带出多层次香气。

无限量供应的凤白汤每日以全鸡炖煮，大快朵颐前先来碗热汤暖暖胃特别舒服！

看似低调的手作玉米球是必点的人气菜色！采用大量新鲜玉米粒捏塑成球状，入锅油炸但不显油腻，能吃出满满的清甜感。

翻遍菜单也找不到的隐藏版「黄金白烧大鳗重」，当初是为熟客所设计，想吃记得先说通关密语。

恪守鳗鱼跟米饭间的「黄金六四比」，不经刷酱的白烧鳗能吃到自然原味。口感细致，几乎入口即化。

握佃口感紮实，吸入凤白汤的鲜味，还会附上豆腐以及炖至软烂的卤萝卜。

这里集结鳗鱼饭、串烧、握佃等多种手路菜，整体份量及用料都颇实在，吃巧也吃饱！

▸电话｜04-24738713

▸时间｜11:00-22:00

▸外送｜UberEats

▸评食成绩｜😃😃😃😃🌑

✎需另加收10%服务费

✎精选主食系列免费续加凤白汤、白饭