这道只有tw才有的打抛猪，或许应该称为番茄九层塔猪。相信如果看过娘娘的影片，应该知道其实泰国打抛猪，是用打抛叶与猪绞肉，不过到了tw就演变成这样了！

不过就是番茄的酸甜与九层塔的香气，才让tw人这么喜爱这道菜吧！其中柠檬淡淡的香气更是这道菜的重点之一。

🛒食材(四人份)

猪绞肉300克小番茄12-15颗蒜头4-5颗辣椒2根九层塔半包鱼露少许酱油30克柠檬汁半颗量

🍳做法

1️⃣蒜头切末，九层塔去梗，辣椒斜切片，番茄切半

2️⃣ 放入少许油，放入猪绞肉，煸出油脂，加入蒜末

3️⃣ 加入番茄、酱油，盖锅焖煮至番茄变软

4️⃣ 最后加入鱼露、九层塔、辣椒、柠檬汁拌炒，完成！

其实做起来真的很简单，备料也不需要太多，就能获得一道超好吃的台式酸辣打抛猪了!大家也喜欢这道台式打抛猪吗？