Sinasera是阿美族语里「大地」的意思，而24则是指传统的24个节气，主厨选用当地当季较新鲜的食材，结合法式料理手法，将东海岸山与海的珍馐呈现盘中，因此，即使长滨位於台东的最北边花东交界处，连火车都无法抵达，Sinasera24还是一位难求天天客满，成为东tw最难订的餐厅！

推门进入餐厅，首先映入眼帘的是当晚会跃上餐桌的各种食材，一大片的落地玻璃，紧邻窗户的水池隔着绿油油的草皮与蓝色的太平洋遥相对望着，当然这番美景可能要选择午餐时段用餐才能将美景一并揣入眼底。

虽说是无菜单料理，但主厨还是将当晚的各项餐点以其中之一元素画在小卡上摆放在桌上，入座之后服务人员也会请我们猜猜看今晚有哪些料理。

这一个蓝色盘子是主厨特别订制的，彷佛将太平洋的蓝以及冒在海平面上的泡泡都盛装到盘子里一样，非常漂亮又有质感的设计，同时前面的几道料理也会利用这个盘子呈现在我们面前。

胭脂虾 延平乡油芒 泰源野姜花

澎湖生蚝 长滨烟燻飞鱼 芋头

鲣鱼 酪梨 红葱头

龙尖鱼 金针花 百合根

水鹿 山苦瓜 酸种面包

白鳗香草 毛豆

肉帅鱼 蕃茄 水田芥

小卷 芋香冬瓜 金刚米

乳鸽  大西瓜 海埔姜花

柿子羊乳酪 阿贵黑糖

释迦红蔾泡芙 布列塔尼 文旦冻 费南雪 生巧克力

Sinasera24法式餐厅将台东的山海之美全部纳入盘中，以大地为灵感搭配24节气，选用当地、当季的食材，在食材最美丽的时刻，将其最美好的滋味完美呈现在餐桌上，让人回味无穷的佳肴彷如宝石般在太平洋上闪闪发光，即使餐厅位於远的要命的台东长滨，还是非常值得特地前往到访！！！

Sinasera24法式餐厅

-营业时间：18：00-21：30、周日增加午餐12：00-15：30