板桥早午餐一级战场，早有耳闻有与软食力师出同门的一家，叫做早唤(名字取的真好，叫醒爱赖床的我)，於2020开幕，热爱蛋饼的我终於朝圣，整个店家不大，加上现在防疫有隔板设置，但一进门整体给人感觉很清新。

古早窗台，还有木门，记得进来要消毒量体温喔!

内部偶有小植栽点缀，还有些文青小挂历

独自来吃早餐也有吧台提供让你不边缘喔!

透过小视窗可以看见内场

小气鬼喝凉水系列

嘴馋小点心系列

本丸系列

好粗蛋饼跟套餐(还有咸口味页)

经过天人交战的选择障碍终於到了上菜时刻。

菜脯蛋饼套餐(包馅双色地瓜球)NT.110

俯瞰图

菜脯很有味道，除了香味跟清脆外，粉浆蛋饼柔软度恰到好处，他们菜单也有炒饼的选项，马上联想到木须炒饼等口味，很适合当午餐欸!

特调的酱汁不会过咸，渗透浸入粉浆的皮，让口感吃起来更有味道，加上微焦的香味，我个人是可以吃好几盘的!

双色地瓜球看起来色彩就很活泼，非一般夜市空心地瓜球，吃空气居多，这个扎实的厚度感觉可以来场乒乓赛，内馅也不会太甜

欧嗨唷!用美味早餐开启一天!

第二款是花生咸猪肉套餐NT.165(小点银丝卷)

横切面看料多到要爆炸

花生酱佐上咸猪肉颠覆以往我们对客家炒咸猪肉的看法，竟然可以包进蛋饼里?咸甜咸甜滋味，粒粒分明，带有花生香通常是开胃的，不过对我而言还是喜欢这两者分开的滋味，不要融合会比较好，尤其咸猪肉如果不沾酱吃那个猪肉风味应该更甚，整体属於重口味蛋饼，应该也有不少爱好创意蛋饼的人，可以嚐鲜

豆浆红茶NT.35/奶茶NT.35

饮品对我来说也很重要，若是主餐重口味就会希望搭配清爽饮品，必须说豆浆红茶的部分，豆浆味跟茶味都偏淡，没有豆香，一度怀疑喝到清浆，不会太甜，但比例建议要调整，喝起来才不会让人印象跟整杯一样淡而无味，奶茶部分颇受称赞!

整体来说蛋饼的饼皮我还是非常喜欢的，还有很多种蛋饼口味没吃到，下次是会愿意二访再做新发现，复古迸出新滋味，早餐还在苦恼时不妨来坐坐，可以度过悠闲舒服的愉快上午~