鸭寮街-烤鸭点心坊-台南旗舰店

营业时间:11:30AM-2:00PM；5:30PM-9:00PM

自前一次跟各位介绍SiamSiam泰式料理后，小编后续也到访其对面的餐厅-鸭寮街品嚐港式料理。其实第一次认识鸭寮街是在高雄。依鸭寮街的分店看来，是从高雄开始经营，高雄就有两家，接下来就是到台南南纺二馆驻点了！

夫家都是来自澳门的家人，在tw但凡看到港式料理都一定会想尝试。

但是小编一家对鸭寮街的初体验是献给了台南南纺店。原因是之前在高雄看到鸭寮街的时候，家人在网路搜寻评价，评价都显示普普、餐具肮脏有污垢、服务员态度差啦等等...所以家人就打消了尝试的慾望。

想说，南纺店是新开的，餐具应该都算新吧，於是就订位试着品嚐了。若有意要吃「樱桃片皮鸭」的话，要提早预约。临时预约的话，恐怕当天未能提供片皮鸭。

好吧！来点餐了！我们预先点了一份「樱桃片皮鸭」1450元

另外加点「菜片炒鸭松」200元以及「芋头香菇丝煮鸭粥」200元

菜单可点以下连结官网查看。

鸭寮街-烤鸭点心坊-台南旗舰店

但与晶英酒店的《晶英轩》的片皮鸭的一鸭多吃相比，个人会觉得首选《晶英轩》。

依「片皮鸭」单价来说，虽然《晶英轩》比较高，但它最多能一鸭7吃，这套算起来也不算贵，价格约为2980元+10%服务费。

而鸭寮街仅一鸭三吃。相较起来选择较少，平均起来，单价也比较高。

另一个重点是，小编觉得《晶英轩》的装潢也比较高档漂亮。大同小异的价格，菜色也差不多的话，小编会偏好到《晶英轩》。

上茶咯～！

茶叶，我们一般都点「香片」。

这是待会吃片皮鸭的沾酱。

一份片皮鸭是1450元，会附有12片饼皮。店家用蒸笼放饼皮，减缓饼皮冷却的速度。好贴心～

鸭皮颜色看起来烤得很漂亮。每碟附有生葱、小黄瓜。

客人自己动手包，有别於一些店家是厨师帮客人包好的。客人可依自己的口味偏好选择生葱&小黄瓜的量。

在饼皮抹上一层沾酱后，就放上鸭皮、生葱与小黄瓜。

裹得还不赖吧XD

『金菇瑶柱扒豆腐』300元

小编很喜欢这道豆腐。厨师是用玉子豆腐，热炸过的外皮很香~配上勾芡的金菇瑶柱汁，小编可以自己吃上一盘XD

『腐乳酱灼时蔬』180元

腐乳味不明显，但家人都纷纷称赞有“锅气”（粤语）！有“锅气”是指热炒料理中，厨师烹饪/控制的火候很棒（一般是指大火热炒的料理），火候控制得宜可让料理更上一筹、更美味。

再来是『菜片炒鸭松』加购价200元

鸭松的部分难免会比较乾柴。之前吃过几家餐厅的鸭松，大致都是如此。

可能是因为要烤鸭制作片皮鸭料理时，肉已经熟透，再把肉切丁再热锅炒一边，二度热炒后，肉质难免会比较乾了～

包生菜一起吃～

我们另外还点了『菜片炒虾松』360元

这道比起鸭松，湿润不少，口感弹牙，很不错吃。但虾子的味道不浓，恐怕不是新鲜的虾子。

『宗棠脆鸡球』320元

小编也很喜欢这道菜。味道与糖醋鸡很相似，酸酸甜甜的，很配饭。鸡肉虽炸过，但肉质不会乾乾的，内里还带有一些肉汁。

『金莎鱼虾豆腐』420元

光看样子，就会觉得很好吃～因为有咸蛋黄。

但吃起来，咸蛋香味并不明显，豆腐同样是用玉子豆腐，味道是觉得还不错，但就是没什么惊喜就对了。

最后一道是『芋头香菇丝煮鸭粥』加购价200元

粥里的配料给得蛮大方，鸭肉也颇多。粥的稠度是我们家爱的，不会太绵密也不会太颗粒。调味上也很不错，可吃到芋头和鸭肉的香味。

整体来说，我们家是蛮喜欢这家的料理，主因是觉得厨师控制的火候很不错，都很有“锅气”！还是会再来哟！

欢迎来逛逛🎈

#留台外国小夫妻