

在复兴南路巷弄内,有这样一间看起来纯净韩风的咖啡厅,开咖啡厅还是一对台韩夫妇呢!
据说在疫情前客人络绎不绝,当天实际去用餐发现不仅内用连外送生意也是挺不错的
每每看到这样的韩国咖啡厅,我都不禁想问,在这样竞争力大的市场,究竟要怎么让自己脱颖而出
於是我鼓起勇气问了板娘,他说,一路上其实遇到非常支持他们的朋友,由此可见他们是相当幸运,也因为他们推出商品、甜点较有特色
所以容易遇到跟他们做比较类似的状况,但板娘与老板他们把这一切当作是一种欣赏,毕竟饮食圈也是这样才能相互竞争、成长
板娘他们真的是与大家互相学习才能如此进步

每个角落都像生活中的小确幸,看似简单也纯洁的韩风摆设,整个看起来超有生活仪式感的

不仅摆设,连餐桌椅都相当的符合整间店的风格,店内风格看起来一致,一点也不凌乱

像这样的摆设即便用了隔板看起来也不会很凌乱,整个看起来很像在家的感觉

每个角落看起来彷佛踏进了真的韩国咖啡厅一样,也难怪不少人慕名而来


柜台上的每一款饼乾可都是板娘与老板自己制作,为的就是想要疗癒大家身心
老板本身身为厨师,加上板娘有四年的咖啡经验,两人相辅相成,运用彼此的专长一步一步走到今天
原本一开始从网路生意起步的他们,想不到受到这么大回响,就直接从网路商店开了店面
「地瓜面包+马铃薯面包+南瓜面包+老鼠乳酪蛋糕+巧克力棉花糖+Lotus肉桂棉花糖+达克瓦兹」

先说一下巧克力棉花糖、达克瓦兹、Lotus肉桂棉花糖好了,这三样我是带回家享用的
其实我觉得他们的饼乾以及达克瓦兹都不会太过甜腻,巧克力与Lotus肉桂味道都满浓郁的,饼乾吃起来也很香酥
达克瓦兹整体吃起来很绵密香酥,外酥内软的口感让人相当喜爱
「老鼠乳酪蛋糕」

很特别的造型甜点,完全就跟卡通中的那种乳酪造型一模一样,吃起来绵密且有一种浓郁起司的滑顺口感
整体扎实且香甜,带一点咸咸的感觉,让人家觉得口感相当独特
「地瓜面包」

觉得他们面包口感很绵密且相当特别,地瓜面包里面就真的是满满的地瓜,老板他们夫妇除了参考韩国当地流行特色商品外
也会将韩国传统甜点带入现代风格中,尤其他们俩夫妇很常自己创作,最想的就是带给大家甜点疗癒身心
「马铃薯面包」
里面充满超多的马铃薯,吃起来口感软嫩,面包整个吃起来很蓬松且绵密,浓郁的马铃薯口感绝对会是马铃薯爱好者必点之一
南瓜面包
他们的面包真的造型独特,根据口感不同造型也不同,南瓜面包完完全全就是可爱的南瓜造型
里面的内馅更是香甜可口且绵密的南瓜,不得不说ChocochezBakery真的是一个充满创意的咖啡厅
焦糖饼乾拿铁
上面是焦糖饼乾下面则是拿铁本身,喝起来有浓郁的焦糖香气,也没有因为咖啡与焦糖饼乾的结合使焦糖饼乾吃起来太过软烂
黄豆花生拿铁
喝起来就很像花生牛奶一样,有着浓郁的花生气息,却没有因此过於甜腻,一口接着一口配上这造型独特的甜点们,确实一整个礼拜上般的心情都会被疗癒
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