天气渐渐变冷了呢

是时候进补啦！

吃锅吃锅喽～

其实之前就吃过#小川锅物了

这次再访是因为上次想吃的龙虾没吃到

刚好家在淡水附近

决定在这冷冷的天再冲一波

🦞轻奢龙虾双人套餐

肉品的部分选择了#霜降牛五花

它们家的霜降牛五花真的超好吃！

（我平常不太吃肉我只吃好吃的肉🥺）

肉质Q弹油花分布也恰到好处每一片都是入口即化 

吃得出来是品质相当好的牛肉 

虽然油花油质较丰富一些 

但完全不会腻口！

用清淡的汤底来煮就能吃出肉本身较大的美味了！

🥬再来是蔬菜大部分

别看他蔬菜好像小小一盘

其实份量相当大！

（只是服务生太会塞看起来细长不太多）

而且除了经典的大白菜、高丽菜、菇类以外

他还有别间火锅店都没有的角菜

它味道吃起来像菠菜但非常有口感

不会很软烂～

总之蔬菜的丰盛程度简直前所未有啊

（它们的菜品会定期更新喔！很有惊喜感）

蔬菜都是产地直送新鲜又健康

最后是最重磅的海鲜拼盘～

轻奢龙虾的品质简直是完美

一般在市面上比较常见的龙虾就是波士顿龙虾

但小川选用的是品质更优的青岩龙虾

不但肉质鲜Q没有腥味

里面还有#虾膏喔！

两只#大龙虾🦞让你吃到怕！

搭配生食级#干贝、#蛤蜊、#生蚝🦪、#鲷鱼

这一盘真的让你大开眼界

生蚝🦪真的超大颗！

跟我的脸都差不多了！

鲷鱼也是超级大块 

（不会像外面都是薄薄的一片）

而且口感也是入口即化的等级

又很会吸汤底的风味

汤底与海鲜的鲜味相辅相成真的没话说

没看过份量这么足的海鲜拼盘！

🍜遇见彩虹面+天然手工蔬果日晒面

紫色的面条是蝶豆花做的

遇见彩虹面时荞麦紫地瓜黑芝麻南瓜火龙果地瓜叶做的

吃起来非常的Q弹有嚼劲

我习惯把主食放在最后吃

面条就会吸足汤里的精华❤️

🍲火锅沾料在小川家也可以说是非常非常的特别

连盘子都是美丽的花花

花花碟里装的是

#柚子酱油（小川独门熬煮调制）

#柚子青椒酱（它们自己从京都带来的）

那这独门沾酱油两种吃法

1⃣️先沾柚子酱油

夹点柚子青椒酱一起吃

2⃣️将柚子青椒拌匀在酱油内吃

无论怎么吃都好好吃🥺

老实说每次我吃完都想带回家😂

🍲汤底的部分

选择了#招牌金黄汤

黄金汤呢也不是一般的汤底呢！

原物料日本空运来台

加蔬菜与猪骨慢火细熬而成的

另外还选择了#酸菜锅

它有别於一般的酸菜白肉的酸菜

它们家的酸菜是使用益生菌发酵的

加入#益生菌做安全发酵

减盐更健康

🍋最后还有他们附的非常乾爽解腻的#蜂蜜柠檬～

为整个丰盛的一餐划上完美句点

喝下去真的清爽许多呢！

想吃锅却不知道选什么吗？

小川锅物准备为你服务❤️

🍲小川锅物-淡水店

❤️如果说觉得淡水有点远也没关系！

它们还有其他分店～

🍲小川锅物-信义店