位在北市东区的低调质感火锅餐厅，火锅汤头为家传清爽系鸡汤熬制30小时而成，防疫期间让旅人能宅在家享受到美味，冷冻真空包宅配鸡汤、严选肉品及面食，改良妈妈的家传鸡汤，选用数种食材熬制，去油沥渣后，天然清澈的鸡汤就登场了，美国霜降牛、特选黑毛猪、弹牙桂丁鸡，新鲜食材风味完美融合，汤头清甜！

ღ #长孙霜降牛搭黑毛猪 $519ღ #长孙清爽鸡汤面✨附美国霜降牛/100g、鸡汤/500g、拉面、特制鸡油。✨牛肉约有7-8片，瘦肥兼具，瘦肉较油花多一些，肉质软嫩，Q劲十足的拉面。

ღ #长孙清爽鸡汤冬粉✨附特选黑毛猪/100g、鸡汤/500g、冬粉、特制鸡油。✨猪肉为扎实的瘦肉，Q弹会回弹的那种，不会柴，QQ感的冬粉，吸附满满精华的汤汁。

✨鸡汤使用多种食材天然熬煮而成，含有老母鸡、鸡骨架、鸡脚、洋葱、番茄、红萝卜、甘蔗、蘑菇、金华火腿等，无添加味精，去油沥渣后，呈现出清澈的汤头，添加鸡油增添风味，热热喝较佳，汤头不咸、无腥味，带有浓郁的鸡汤香气。

ღ预先解冻鸡汤包1-2hrs、面和肉品20mins；鸡汤拉面，滚水煮拉面4.5m捞起，解冻鸡汤倒入锅中微滚，加入油包、牛肉、拉面1.5m；鸡汤冬粉，将解冻鸡汤倒入锅中加热，汤微滚时，加入乾冬粉及油包2.5m，加入猪肉1.5m，即可享用～

ღ鸡汤为天然熬煮而成，怀旧小时候妈妈煮的鸡汤味，简直太相似了吧！冷冻新鲜完整的严选肉片，使用原肉切片，煮滚后方可食用，相当新鲜又快速料理的美食。ღ大推一下长孙，吃的到食材的原味，天然无负担，无论是在汤头、肉量上都相当足够，在家也能像在餐厅吃着鸡汤面一样，好幸福～推荐程度：🌕🌕🌕🌕🌗

📌小撇步⊚保存期限为未开封冷冻3个月，仍依外包装上有效日期为主。⊚煮面及肉类时适时搅拌，使之平均散开受热，避免熟度不均；肉类加热煮时，会因血水产生浮沫，以捞网捞起即可。⊚红肉遇鸡汤加热时，会释放鲜味使汤头微酸，害怕酸味者，可另滚水煮食肉类。⊚鸡汤为天然熬煮而成，内有微沉淀物及果冻状胶质属正常现象，请安心食用。⊚除了上述两款外，还有鸡汤粄条系列，搭配弹牙桂丁鸡。