越简单、越纯粹，也就越美味！这个源自於苏格兰的奶油酥饼(Shortbread)，口感酥松、入口后充满奶油香气，是个历史十分悠久的甜点之一，从12世纪流传至今，在当时的年代是非常昂贵的点心，只有在特殊节日像是圣诞节或新年才有机会品嚐到。

奶油酥饼最原始材料只使用了奶油、面粉及糖三种，看似简单的食材却产生出如此美味的甜点。而最传统的奶油酥饼是使用圆形的派盘所制作，烘烤后再切分成三角形；演变至今，较受欢迎且最常见的形状则是长条型，上面有着一个一个的孔洞，不管是哪种形状，都十分的可口。

奶油酥饼的制作方法十分简单，烘培新手也能轻松驾驭，白日梦女孩这次示范的则是添加的伯爵茶的口味，茶香味与奶油香气相互撑托；使用砂糖不用糖粉可以让整体更有层次感。烤好的奶油酥饼放在密封的保鲜盒之中，可以保存数天都依旧保持这酥脆的口感。

∞预备Preparation☞奶油放室温软化☞烤箱预热130℃∞食谱Recipe-中筋面粉170g AllPurposeFlour170g-米粉40g  RickFlour40g-无盐奶油130g  UnsaltedButter130g-砂糖60g Sugar60g-盐巴2g  Salt2g-香草精1Tsp VanillaExtract1Tsp

∞文字做法Instructions1.将室温软化后的奶油放入调理盆中，使用电动搅拌机搅打至奶油发白2.加入砂糖后继续搅打均匀3.加入香草精及盐巴，筛入中筋面粉及米粉4.使用刮刀搅拌均匀后捏成团5.将饼乾面团放在两张烘培纸中间，杆成厚度约1公分的正方形面团6.放入冰箱冷藏约30分钟以上7.取出冷藏好的面团，切成约3X7公分的长条状8.在长条饼乾面团上使用叉子或筷子戳上孔洞9.在预热130℃的烤箱烘烤60分钟10.烘烤完后可掰开其中一个饼乾确认是否已经烤熟，放冷后的奶油酥饼可放在密封罐中保存

而在这微凉的天气里，搭配奶油酥饼较好的就是一杯暖呼呼的「锅煮奶茶」了。熬煮过的香料茶汤，注入香醇牛乳，喝入口后暖心又暖胃。有些人会觉得传统的锅煮奶茶制作上有些许麻烦，需要将香料炒香后再加入牛奶，而广紘国际这次推出的Marco锅煮奶茶系列，将茶叶香料做成茶包状，只需要在滚水中加入茶包再倒入牛奶，或者是这次白日梦女孩使用的新加坡HOSEN淡奶，并加入一点点的渡渡鸟模里西斯天使白糖，就能完成一杯香浓美味的锅煮奶茶了！

广紘国际的锅煮奶茶是给人有种幸福的粉嫩色系纸盒包装，每盒里面分别都有三个茶包，口味则有三种可以选择：经典原味、暖姜风味、无肉桂味，可以针对自己喜好去挑选。白日梦女孩最爱的口味还是经典原味，煮好后热呼呼的奶茶，自己再放入一根肉桂棒当作调棒，更能增添其风味。