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环记肉铺 纯台南道地口味 ~ 烟燻香肠x秘制烤猪肉片x去骨鸡腿,在家烤肉BBQ和铁板烧的新选择 台南香肠推荐
时间: 2023-06-03 09:01:09 浏览: 44

猪肉的味道很入味带点甜味的,有添加黑胡椒调味,

包装内的肉看起来也很新鲜,重点是煮起来的肉好吃吗?

烤熟之后如下图

肉片属於很薄的肉片

非常适合烤肉使用的肉片

肉片很均匀

酱汁也非常的好吃

口味吃起来甜甜咸咸的,偏甜的肉片,但真的很好吃!

以下是使用环记肉舖的肉制成的晚餐

有香肠肉也有肉片跟鸡腿肉

吃起来都非常有味道!!

✅环记肉铺-去骨鸡腿

严选无骨鸡腿排(200/斤)浸入自家特调风味酱汁,按摩揉压,让鸡腿排的每一寸肌理都完整入味 

tw严选鸡腿重达8两,非进口鸡腿

超厚的鸡腿肉

一样也是腌制好的口味

把皮烤成金黄色就差不多熟了!

但环记肉舖的鸡腿排真的好厚~

所以烤的时候可以把它剪开

剪成切成丁状考会比较容易熟

鸡腿肉是一整片的~整片拿起来比我的脸还大!!!

看一下就能知道这三包调理肉品包的大小

酱汁也是装满满~

份量真的比我想像中的多

尤其是香肠的部分

真的他们家的香肠!外面很难吃的到的口感❤

✅环记肉铺-烟燻香肠

新鲜猪肉灌制,非来路不明猪肉(母猪、冷冻猪肉)香肠瘦肥肉比例8:2纯手工将佐料充分搅拌后灌入猪肠衣,身材匀称且肉质扎实不乾涩,以炭炉烘烤数小时,锁住肉汁,风味十足 

右图是环记肉舖的香肠(原味)

左图是香肠

右图是腌制猪肉片

香肠味道有点像是烟燻香肠的味道,跟传统的香肠不大一样,有点炭烤的味道,烟燻的香味~一咬开香肠味道就像爆香的一样,弹开来的爆浆感,带点甜味的香肠,跟一般我吃过比较常见的香肠口味不同!!非常好吃,是我很少吃过的香肠口味,感觉小朋友都会很喜欢,

在烤香肠前先定要把香肠煮熟之后在烤!这样烤出来的香肠比较熟

口感也会比较美味!比较不容易遇到半生不熟的状态~

用热水煮烫过的环记肉舖香肠如下

肉看起来超级饱满

不是那种细细没有肉的感觉!!

可以放在烤盘里面烤罗!!

在烤的过程中还是要翻转

毕竟也是烤肉要小心不要烤焦了~

非常简单的铁板烧

不需要添加调味料就能吃的到超好吃的美食

 我吃过一次就爱上了!!容量看起来没有很多,但份量三个人吃的话刚刚好,甚至还算多,女生三个应该是刚刚好可以吃一餐,甚至可以吃两餐,如果以铁板烧的方式,大概可以吃两餐的份量,自己可以估算一下容量大概多少!使用这些调味好的腌制肉,可以制作铁板烧甚至韩系的烤肉,各种料理都可以烹饪出来,因为食材很好~

要煮得出难吃的料理应该非常的困难!!真的觉得这一餐吃得好满足~

要是能早认识这个宅配腌制肉品

这次吃的美食腌制肉品都是很新鲜的腌制肉,并且腌制过的,口味有点偏台南当地的道地口感~这是其他县市的腌肉品没有的特色之一!住在中北部的人可以品尝看看,直接放在烤盘上烤肉就能吃到他的美味,我很喜欢,肉质好咬之外也感受到新鲜,肉品很容易感受到他的好与坏,我想这个腌制的宅配肉品很值得你来品尝!如果之后要办家中的派对或请亲友们一同在家吃好料,我蛮推荐这间台南的肉舖,

香肠配饭也超好吃甜甜的香肠带点烟燻香肠的口味~三种肉品都超好吃!且都是腌制过的特殊口味~媲美餐厅等级的美食

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