渔场锅物三代目位於花莲新城的东昌定置渔场旁，纯白的建筑外观在了无人烟的渔村旁格外显眼，渔场锅物运用当地渔获融入菜肴，以火锅的原始风味呈现不同时节的自然风貌，在餐桌上重新诠释传统渔场的价值。

二楼以简单的鱼网鱼偶装饰，搭配湛蓝海景，趣味的呈现定置渔场的感觉。

店内为类似铁板烧的座位区，座位约20出头，昏暗的灯光加上师傅在前面切割肉品，有种体验私厨的感觉。

花东渔场现捞鱼货$680 

内容物包含前菜(炸牛蒡天妇罗)、菜盘肉盘、附餐、汤头、酱料、甜点(绿豆沙)。

前菜为牛蒡天妇罗，置於加热过的石头上保温，味道与口感都不错，只是略微含油。

菜盘的部分讲求贴近自然食材，所以没有任何火锅料，除了可以续的时令野菜外，对比价格似乎少了点惊喜感。

酱料为店家统一提供，有另外调配，但难掩沙茶酱的本质。

渔获为不定期更新，但当日只提供单一品项的石桥，鱼肉本身油脂含量少，略涮几秒即可入口，除了新鲜外缺乏记忆点。

附餐选择美仑市场鸡蛋面，面体具有嚼劲，久煮也不会软烂，越咀嚼越能感受个中滋味。

甜品是绿豆沙牛奶冰沙，使用绿豆算搭配牛奶制作，颜色呈现乳黄的色泽，口感绵密带点微微的冰沙口感，但绿豆味过淡，反而觉得模糊了主题

Facebook：渔场锅物三代目

营业时间：11:00-14:00、17:00-21:00

公休日：星期三

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