在tz有高评价的粤式风味火锅/澳们打边炉，

终於来台南啦~~

十一月新开幕，亮晶晶的新，

就在新光三越的六楼，

跟家人去吃饭，

左晃右晃，发现这家没有吃过的店，

大家立刻决定来嚐鲜，

我鲜少写这种嚐鲜的店，

通常都要去过好几次才分享，

新店好新鲜的东晃西逛。

我是很喜欢喝汤的人，

吃饭之前先来一碗，

胡椒猪骨汤，

猪骨跟鸡骨以及多种中药熬的白汤底，

汤底味道厚实，有浓浓胡椒味，

还蛮开胃的，

我个人口味是觉得香而不辣，

微微的胡椒辣而已。

顺德鸡汤汤底比起胡椒猪骨略清淡一些，

可能是因为先嚐了胡椒猪骨，

被胡椒的浓香影响了，

但其实顺德鸡汤味道也是很够味的，

火腿跟鸡熬出的鸡汤也好喝。

胡椒猪骨、顺德、老火汤的汤底都好喝。

澳门卜卜蚬的名字很有趣，

满锅的蛤蛎，先煮开了再加水煮锅，

先煮的蛤蛎汤先喝一口，满嘴鲜甜，

看着整锅的蛤蛎感觉好开心。

打边麻辣汤的汤底我倒是没有喝到，

但爱吃辣的家人们都说并不会到太辣，

麻辣汤都还能拿来当汤喝。

蔬菜盘还蛮丰盛的，

大多都是新鲜的蔬菜，

鲜少有火锅料，

肉盘也是满满一盘。

白饭、酱料、汤底以及饮料是自助，

白饭就是一般白饭，

酱料就是沙茶、酱油、葱花、辣椒(新鲜非辣油)、

醋、萝卜泥等等，还蛮多种选择，

汤底没有加到，

饮料机就一台，

感觉有点薄弱。

除此外，整体环境乾净舒适，

适合朋友聚会或是家人聚在一起吃饭。

澳们打边炉台南西门店

新光三越西门店6楼B区