

来到巧克力国度!位於师大夜市商圈的土然巧克力专门店,店内多达九大产区的巧克力,再结合饮品及甜点。

TERRA源自拉丁文「土地」、「大地」的意思。安静舒服的装潢,当天就在土然坐了好久的时间呢!


每日都会挑选三种产区的可可来供应饮品。氮气冰巧克力是来土然必体验的饮品,当天选择了马达加斯加产区的巧克力,使用氮气方式可以放大各大产区巧克力的风味。丝滑香浓、苦甜适中,香气带有柑橘的风味,一口一口慢慢的感受。



嗜酒师以秘鲁巧克力做淋面再以琴酒秘鲁巧克力慕斯、榛果布蕾、巧克力费南雪、巧克力脆底做组合,多层次风味,绵密又有口感的嗜酒师,是我最推荐的品项。

圣多诺黑巧克力泡芙里包覆满满百香芒果卡士达酱,有记贵妃乌龙牛奶甘纳许做搭配,奇妙组合意外的融合,尤其甘纳许印象最深!!

咖啡变奏曲使用咖啡甘纳许、越南巧克力奶馅、巧克力杏仁蛋糕层层堆叠呈现,烟燻苦甜风味到第三口才能适应,比较不是我热爱的风味,但嚐鲜是推荐的唷!

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