2021/11/20手作早午餐/朝食（料理步骤⬇️）

主食：烤西班牙梅花猪排/番茄玉子烧/土司

蔬果：青苹果/奇异果🥝/葡萄柚/生菜

饮品：手冲咖啡

早安～阴天☁️冷～😆

天气变冷，要多吃的营养的肉肉，补充热能，

今天是吃《老板吃肉》西班牙梅花猪排，

烤完之后，因油脂量刚好，烤完不柴好吃😋

天气变冷了，真的要多注意保暖，多吃热食，

在外打拼，一份热食，都能给自己带来温暖，

🌈祝大家有个温暖吃食开心🥳周六🌈

⭐️⭐️好物推荐⭐️⭐️💕老板吃肉💕不要错过了！

《老板吃肉》是专营进口高级肉品的公司，

为了方便大家购买，很贴心卖牛/猪肉组，

每个套组有2-4种肉，一次能享用多种肉品。

🥨更详细规格，可看开团页面；

@tina.wu1002的linktr.ee/Tina.wu1002

选购：《老板吃肉》进口牛/猪肉品团购页面。

Tina这次是用《西班牙梅花猪排150g》

国内外五星餐厅、饭店御用食材，猪只野放以野草、香草及橄榄及橡树子维生，产量稀少，香味无肉腥味，猪品种来自西班牙盛产得名，从小就被指定在纯净山区自然放牧弥足珍贵。肉质鲜嫩，瘦肉、油质分布均匀，拥有入口即化的口感。除了到餐厅品嚐现在也能买到回家料理。

✔减醣健身必备品、低脂牛肉、天然无添加（低脂肪低热量）

✔卓越平均的的油花分布口感鲜嫩柔软

✔恰好的柔嫩度及口感，一口咬下后所感受的丰沛肉汁及牛肉风味

✔原肉切块吃的到牛肉原味，真空包装（原肉切片非重组或灌水肉）

✔牛肉烧烤或煎请勿吃全熟不然口感会很柴（猪肉要全熟）

✔团购照片仅供参考将以实际内容物为准

▶️▶️料理步骤：

🍎🍎开始料理吧～😁

《食谱中的匙是量匙，若用一般汤匙🥄请酌量》

1️⃣这次用《西班牙梅花猪2片》

用垂肉+断筋器，先处理下，再川烫下！

🥗切片厚度约～1.3-1.5cm(有厚度）

2️⃣🍒腌调味料（前一晚或烤前1小时）

🥒老抽或蚝油1大匙。🥒日式薄酱油1大匙

🥒白胡椒粉1/4匙。。🥒蜂蜜1大匙

🥒香蒜粉少许。🥒米酒1大匙

🥒味醂1大匙🥒香料粉少许。

🍒香料+调味道，可个人口味感觉，调整使用。

🍒每次配方，可能都不一样哦～^_^

3️⃣厚猪肉（厚肉排～烤28分。）

淋一点腌的酱汁，在肉排上，再进烤箱。

烤箱上下火220度预热3分，烤29分！

烤完之后的肉汁，记得再回淋到肉片上。

4️⃣番茄玉子烧；准备食材：

🥒2颗蛋+1/2颗牛番茄（切碎）

🥒1.5大匙高汤+1/2匙日式薄酱油+1/2味醂

🥒用专用玉子烧平底锅，好成形。

5️⃣烤蔓越莓土司：烤箱上下火165度烤5分。

6️⃣准备水果/生菜：生菜先过滤水冲洗+沥乾。

7️⃣手冲咖啡

FB#缇娜跟小米香的亲子烘培记录

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