2021/11/29手作早午餐/朝食（料理步骤⬇️)

主食：蒜香奶油洋菇菲力搭生菜嫩蛋起司面包

蔬果：青苹果🍏/莲雾/🍅/坚果优格

今天又是一周的开始了～

天气有一点回温，先不穿羽绒外套，🤣🤣

但还是，穿刷毛外套🧥～怕冷呀！😄😄

日子总是在一周一周中过去，又要12月了，

有什么事情，是自己想做的美事，还没去做，

请给自己时间及勇气；去实践吧！❤️

🌈祝大家有个元气十足的周一🌈

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▶️▶️料理步骤：

《食谱中的匙是量匙，若用一般汤匙🥄请酌量》

🥨🥨蒜香奶油菲力牛排（不加水版）

1️⃣备料：🥒菲力牛排🥩纯300-350g切小条。

🥒洋葱🧅1/2颗切长条

🥒洋菇约10-12颗

🥒蒜片4-5颗

2️⃣菲力牛肉：先全退冰，盐巴/黑胡椒粉各少许，

手抓下～匀味。（白胡椒粉也可）腌15-20分！

3️⃣用铁锅或铁板，翻烤煎2分，再放到旁边静置。

4️⃣静置时，同锅不洗锅，原本的煎牛肉汁留着，

再加一点油热锅，先翻炒洋葱🧅/蒜片，加入

无盐奶油15g,再加入洋菇，中小火翻炒出汁。

约4-5分。

5️⃣把静置后的牛肉，加入锅中，含静置的肉汁。

调味：✳️盐巴少许✳️米酒1题✳️薄酱油1匙。

6️⃣加入60ml的鲜奶油，义大利香料粉适量，

小火翻炒匀味，约3-4分。

‼️洋葱的汁跟牛肉的汁，若不够，再加水。

7️⃣试下味道～起锅！

8️⃣准备水果/生菜过滤水洗好+沥乾。

9️⃣手冲咖啡

FB#缇娜跟小米香的亲子烘培记录

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