离开信义市场，回到仁爱区，这次特别挑了两间煎饺，荤煎饺选了「东霖」，素煎饺选了「四海一家」，两家共同特色是煎饺尺寸都很大，简直像颗缩小版水煎包，难道也是因为早期码头工人饮食，餐点份量要做大一点才有饱足感，跟基隆「烧迈」比较大颗同理吧？

东霖煎饺内馅几乎是高丽菜，绞肉不多，而且偏肥，菜味明显大过肉味，也可能因为使用肉馅较肥的关系，煎饺吃起来油腻感较重，外皮比一般吃的煎饺更有咬劲，一颗12元，正常人应该5、6颗就饱了。

相较下我喜欢四海一家的素煎饺，内馅除了高丽菜，还多了豆乾等蔬菜味，味道更有层次，即使不用蘸酱，直接吃都很够味，一颗11元，比东霖更便宜，也更对我的味，而且老板人不错，看到我在拍照，还热心递了张名片给我，一整个甘心。

因为这两间煎饺都不能内用，我们外带走路到「今日早点」才坐下来吃，如果刚起锅的煎饺，趁热内用吃一定更美味，只是基隆食物份量都这么大，让我攻略起来真的头痛，来基隆不要错过大煎饺，这些都是在地人从小吃到大的美味。

🥟#东霖煎饺

🥟#四海一家素食坊

⏱06:00–13:00（仁爱区公所旁）

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