之前在赤峰街小巷弄乱逛时，就在夜晚街道发现这间灯火通明，外头人多多的小店，靠近一瞧才知道是卖广岛烧的，而且非常有日本风味，当时拿了宣传单就想说有机会要来吃一吃。

没几天刚巧有机会跟朋友约中山站，就毫不犹豫地选择这家，这里要现场候位不过换桌率颇快，所以大约都是等20分钟左右吧。

里头有一个铁板吧台和另一个4人小桌而已，小归小，但是店家有附篮子放包包在椅子底下，所以并肩坐起还还算可以舒适用餐不用抱一堆东西在腿上，觉得算是安排的蛮周到的。

入座前就会先请客人点好餐，入座后不再加点广岛烧，所以这也是店家换桌率快的主因，请客人先一次性地确定好餐点，这里除了广岛烧还有梅酒、烧酒、角嗨等各式饮品，且烧酒可以做加热的喔！后来才发现原来这家店还有许多姊妹店，有居酒屋也有广岛烧，都有不同的品项的酒，有兴趣可以洽店内。

我们这次点洋风广岛烧（内含：野菜、豚肉、玉子、虾子、酪梨、番茄、中华面）、葱盐牛舌、乌龙茶和单杯烧酒。

广岛烧其实女生两人合吃一份真得差不多，在铁板上煎的时候看起来还好，煎完加料以后发现变厚实，真的是很容易饱的食物。

这间店让我想多年前去大阪吃大阪烧的经验，小小的店、黄黄的光、复古的装潢和师傅穿的店服都有种让人置身日本传统店家的错觉阿～

赤铁广岛烧专卖店