▪源芳刈包📍tb市万华区华西街17-2号🈺Tues-Sun11:30–20:00(周一公休)▪寿司王📍tb市万华区华西街17号-3号🈺Mon-Sun12:00-21:30(周三周四公休)

超过一甲子飘香台味寿司与台式关东煮在地人激推

后疫情的华西街夜市，人潮显得稀少，不过仅华西街许多地方也因为疫情关系，人潮以及店家生意都令人不剩唏嘘

这天来到了熟悉的华西街夜市，小时候因老家在万华，满常到老家附近晃晃以及到华西街夜市吃吃逛逛，现在人潮与过往相比的是差很多

这天晚上下班来到华西街夜市逛逛，走到了「寿司王」店前，想起先前一直想来这好好吃一下CP值高且许多人激推的寿司王

这样的价格在tb大概很罕见了，屹立在华西街超过一甲子的寿司王也是许多美食节目推荐来华西街夜市必吃的

满满的关东煮料，看起来相当美味，大概在夜市很少看到把每个料都放在一起煮的关东煮了，这样老派的美食吸引来的都是在地人

关东煮：黑老萝卜$30+高丽菜卷$40+蛋丸$30+福袋$30+海带$20/豆皮寿司$45+综合握寿司$130+味噌汤$25

黑老萝卜$30

很少看见关东煮会有所谓的黑老萝卜，而且还相当大块，熬煮许久的黑老萝卜，看起来相当有光泽感

吃起来也是相当鲜甜，带着萝卜原有的香气，吃进嘴里一点也不重咸，果然是老饕的最爱！

高丽菜卷$40

虽然高丽菜卷随处可见，不过寿司王的高丽菜卷吃起来料相当满，高丽菜吃起来甜脆，里面的肉卷一点也不油腻，还带点Q脆口感

蛋丸$30

吃起来很像手做的蛋丸，里面吃得到蛋与肉包覆在一起Q弹口感，吃起来相当特别

福袋$30

果然是福袋，吃起来内馅超饱满，鲜香的豆皮里面还有冬粉以及肉，整体来说并没有因为浸在关东煮汤中影响了整体口感

吃起来反而还带有关东煮的香气流於鼻息间

海带$20

经过熬煮的海带起来光泽饱满，吃起来更加弹脆，一点也不软烂，也没有因为熬煮的关系而过於重咸

豆皮寿司$45

每一位前来买寿司王的老饕，我都听见他们要一份豆皮寿司，也让不爱吃豆皮寿司的我好奇点了一份

甜甜的寿司米饭，搭配上香甜的豆皮，整体吃起来实在相当美味，豆皮味道没有像传统的那么浓郁到让我害怕

整个吃起来有种Q弹软嫩感，难怪这么多老饕前来必点这份！

综合握寿司$130

四种鱼材组合成一份握寿司，每一样鱼材看起来晶莹剔透，感觉起来相当新鲜

每一种鱼材吃起来都不单薄，带有肥美鲜嫩的口感，吃进嘴里那种鱼的鲜甜口感相当美味

醋饭吃起来酸甜软烂，对我来说这真的是tw在地的寿司好味道，喜欢传统寿司美食的人真的不能错过寿司王

味噌汤$25

一碗$25的味噌汤里面满满的馅料，喝起来也是相当的有家常味，很像在家中会喝上的一碗浓郁味噌汤

喝起来甜甜的，豆腐吃起来也是Q嫩Q嫩的，整体来说配上那一份综合握寿司以及豆皮寿司相当美味

喝久了也没有所谓的重咸感

连续两年荣登米其林必比登推荐  屹立於华西街的源芳刈包

这间源芳刈包也是大排长龙的小吃，以前就听过源芳刈包了，经营逾一甲子的源芳刈包居然荣登了米其林必比登推荐，这让我更好奇它究竟有多美味

刈包的外皮也是现场老板会用蒸笼蒸好，拿到手上根本就是热腾腾的刈包，而刈包皮也是店家自制的

刈包$50*2+综合汤$60

刈包$50

不爱吃香菜的我，跟老板说我的不要加进香菜，刈包里面是鲜嫩肥美的五花肉以及比例恰到刚好的花生粉还有最不可或缺的酸菜

源芳刈包家的刈包会让人这么印象深刻我想是那卤得美味的五花肉，吃起来不会太咸却又有卤香气

整个刈包口感不会过於重咸，吃起来也是相当Q嫩，整个刈包吃起来不油腻相当爽口

综合汤$60

满满馅料的综合汤，所谓的综合汤就是用四神汤底搭配上上面所有的料，不过我记得当天我点的时候有一个料已经卖完了

老板说没关系，帮我用其他料多一点，这碗综合汤口感至今令我难忘

喝起来四神汤味道相当浓郁，好像是有用米酒下去调配，喝起来是会回甘带点略甜口感，整体来说喜欢重口味的绝对不能错过源芳刈包的综合汤

保证你喝完不会后悔！

❤不管是源芳刈包或是寿司王，我个人觉得来华西街绝对不能错过这两间❤