基隆早餐吃法多元，除了经典乾面，还有葱油饼，如同我在东家馆文章所言，基隆的葱油饼并不大，约莫手掌大小，来基隆点葱油饼看到尺寸较小，反而是在地吃法，不要觉得讶异喔。

忠三路上的今日早点，我们跟东家馆一样是「葱油饼+馄饨汤」组合吃法，感受一样两种不同路线口感的葱油饼，今日早点的葱油饼属於饼芯较软Q，吃得到面香味，外皮酥脆，乾香不油，对我来说面团基本调味已足，不需要蘸酱也好吃，除了搭配豆浆，更经典的是搭配大馄饨汤，这才过瘾，今日早点的豆浆也是略带焦味，跟平实豆浆一样焦味很淡，顺顺的喝没多久就喝完，才发现忘记拍照一下。

今日早点的馄饨明显比东家馆大，肉馅调味不重，自然鲜甜，我喜欢肉馅多一点，所以今日早点的馄饨皮肉比例比东家馆更合我味，馄饨煮得也好，不会塌塌破破的，颗颗饱满，我尤其喜欢这汤头，简单葱花、海苔丝、香油，一碗有五大颗馄饨，汤温度够热，一口饼一口汤，简单就很美味。

我是爱吃珍珠小馄饨的人，tb常见的老虎酱温州大馄饨不合我口味，今日早点的大馄饨我反而喜欢，如果东家馆的酥脆葱油饼，加上今日早点的馄饨汤，那应该是目前我在基隆嚐到最喜欢的组合吃法，但没关系，两家我都吃，也都推荐，老板有好几位年轻人，态度也客气，店家样貌看起来颇有历史了，下次想试试肉丝面。

🍜#今日早点

❌周二

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