发明1号京都水尾产柚子胡椒辣味豚骨拉面$230面条选择了细硬身自己偏好较为爽口的硬度细面的挂汤功力比粗面条出色但对於口感的丰富度就没有粗面条讨喜肉片软嫩甘甜厚度适中汤头的柚子香气突出清新尾韵上来的微辣胡椒味解腻又提味海苔天妇罗炸过后更是油香当中的海苔味更为出色碎生洋葱辛辣爽脆整体味道与层次都到位也丰富不过并不令人回味

 发明0号鸡高汤叉烧豚骨拉面$260鸡高汤与豚骨的气味平衡汤头不过於咸腻面条选择了粗普通口感硬爽有嚼劲叉烧厚薄适中带着鲜明的肉味非腥臭味是肉食主义者会喜欢的特有肉类的气味叉烧口感软嫩汤料中方块生洋葱有股呛辣劲混在面汤中一同入口辛辣爽脆提升了层次感整体表现稳扎稳打

YOTTEKOYA是来自京都的道地拉面店，一入店内确实能感受到日本拉面店的气息。主打的柚子来自日本柚子的起源地京都水尾，将清爽的柚子与浓厚的豚骨鸡汤做搭配，整体风味上更显层次感。不过就风味上来说，自己是觉得属於稳扎稳打并不特别出色，可能标榜来自日本，期望不知觉提高了。京都柚子评价很不错，经常大排长龙，冷冷的天来上一碗热呼呼的拉面很是享受，就看合不合你口味!