圣诞节因为在工作，所以晚一天过圣诞节，既然是补过，当然更要认真过节啦，所以我跟我闺蜜来到了阳明山丝谷来个两天一夜的泡汤之旅，因为这里实在太美好了，所以我应该会分个2篇文介绍，主要是分餐点跟住宿的部分去介绍

我们坐303号公车到兴农桥站下车，再走大约10分钟的路，你就会看到这个牌子了，当你看到这个牌子就代表你到达娟丝谷了

他们餐厅跟会馆是分开，你会先看到会馆，在会馆旁边有一个小门，、顺着那个小门沿着阶梯往下走，你就会看到他们的餐厅了

这就是他们餐厅了，他们餐厅有分户外跟室内，他们餐厅旁边有瀑布跟溪流，所以你边用餐就会听到瀑布声跟水流声

这是旁边的溪流

他们其实有个阶梯可以下去溪流的地方，但是因为我们去的那2天都一直在下雨，所以我们就没有下去了，因为水流有点大，怕下去会有危险，但感觉天气好的时候下去走走，蛮赞的

他们家的餐是无菜单料理，依照主餐的不同价位也不一样，较便宜的是1890，我吃的是2190，他们没有固定的set都是当天去，老板才会告诉你今天的主餐有哪些可以选择，而且他们家的餐，餐盘上所有的东西，都是可以食用的

上面这个是第一道，海味沙拉佐柑橘泡芙，这个名字是我自己乱取的，他们的餐是没有名字的，这道是用鯷鱼跟橄榄油化在一起，淋在生菜上，整个就好像来到海边一样，满满的鲜味，他们的生菜，都是使用有机栽种，没有喷洒农药的，旁边的泡芙，里面的馅料是用柑橘跟乳酪混合做的馅，因为加了柑橘，所以会让整体口感变得比较清爽

这道是蕈菇浓汤，一端上桌，整个就是满满的菇味，喝起来非常的鲜甜好喝，而且超浓，超香

这道是红柑鱼生鱼片，他们家的鱼，是用定置渔网捕抓，老板说，因为用这种捕抓法所抓到的鱼，因为没有过多的挣扎，所以不会产生多余的乳酸，这样的话口感会更加美味，选用部位是鱼肚，吃起来超级嫩，超好吃，而且他们家的生鱼片不是沾酱油，而是沾老板特调的酱汁，没错就是画盘上的酱汁，他们家的酱汁超好吃，我超喜欢，这一个酱汁吃起来我觉得有柑橘的感觉，搭配上生鱼片，整个很清爽，很甜

这个是鸡肉丸子，使用的是太监鸡，这种鸡的鸡肉吃起来很软嫩，他们家将鸡肉剁碎后作成丸子，旁边搭配的酱汁是马铃薯泥做成的酱汁，马铃薯被蘑的超细，整个酱汁马铃薯的味道超香，口感上完全没有马铃薯泥那种沙沙的口感，旁边的番茄上面则是抹上了青酱

这个是福菜炖饭，福菜是将酸菜晒到半乾后，塞进玻璃瓶保存后就会变成福菜了，福菜吃起来比酸菜的酸度温和，也比较清爽，炖饭上面撒上了熟成24个月的帕玛森乾酪，一口吃下先吃到的是坚果的香气，尾韵上来的是福菜的酸度做收尾，非常的满足

这个是他们自己酿的葡萄果醋，他们是用冬天的葡萄，而且是老板一颗一颗去果园亲自采收的，他挑选的葡萄是最饱美肥美的，用这样的葡萄所酿出来的果醋，酸度饱满，味道鲜甜

这个就是今天的主餐啦，我点的是黑鲳鱼烤鱼，他们用冬天的黑鲳鱼，烤过之后那个油脂整个满出来欸，超香超好吃，可以边吃边沾画盘的青酱，在烤鱼下面的是用马铃薯切片做成的咸派，他们是将马铃薯切片跟起司一层一层堆叠而成

最后来到他们的甜点啦，他们家的甜点超好吃，这盘有乳酪蛋糕、布朗尼、生巧克力、抹茶生巧克力跟用洛神花做的慕斯，他们家的乳酪有超多种，想吃他们的甜点，除了这里吃得到以外，还可以在宝丽广场买到

因为我今天吃的主餐是烤鱼，所以我搭餐的酒是白酒，这支酒喝起来有一点苹果跟柑橘的感觉，酸度我觉得满刚好的

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娟丝谷spa会馆

娟丝谷手工甜点门市

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