tw火锅店可说是无其不有，从平价小火锅、日式涮涮锅、麻辣锅、吃到饱一应俱全。但是，不知道有没有人和我一样，很喜欢喝汤，却常常被爸妈碎念：「火锅汤都是味精、汤头很咸，不要喝！」然后觉得很无奈：「可是，人家就是爱喝汤啊啊啊！」如果和我一样「哪有吃锅不喝汤？」那接下来介绍的这家位在新北中和的乐飨火锅，一定要笔记下来！

一开始会知道乐飨，是因为有段时间在永和租房，有次前往四号公园附近的tw图书馆，意外看到这家火锅店高朋满座，结果去吃，一吃成主顾，只可惜之后搬离永和，而后续听说永和店也收起来了，只剩下中和店还继续营业。这次跨年，我和朋友打好电话预约，便前往中和店一起享受2021年的尾声。如果你也喜欢喝汤，并在物色有没有新鲜汤头、价格实在的火锅店，就继续看下去吧！

1/汤头多样，都是新鲜熬煮

基本汤头是昆布锅，而且昆布锅是「一整条大昆布」下去熬煮而成，可以直接续汤，而店家续汤也很阿莎力！直接是新的一壶新鲜熬煮高汤，而不是稀释或掺水（意思是：如果你点泡菜汤头，续的就是新一壶泡菜汤头，而不是倒昆布汤）我最推荐巴西蘑菇汤头，只可惜因为疫情，所以原物料无法进口，因此跨年晚餐没有喝到⋯⋯哭啊！

这次我和朋友点的是「昆布锅底」和「泡菜锅底」，泡菜汤非常新鲜，真的一喝就知道，不是像韩式餐厅的泡菜豆腐锅那种，汤头会随着熬煮时间越长，而越入味～

2/菜盘以蔬菜、原形食物为主

大家从上图可以看到，菜盘都是以新鲜蔬菜、菇类、豆腐为主，我自己比较偏好吃原形食物，对於火锅料兴趣缺缺，菜盘里的火锅料只有：黄金鱼球1颗、米血1块、蟹味棒1条、豆皮1块，真是太赞了！

3/火锅主菜方案

朋友的肉盘：牛板腱、五花猪

我的海鲜盘：鲷鱼、蛤蜊、草虾、天使虾、鲜蚵、软丝（超爱天使虾🤤）

3/自助吧：明治冰淇淋、饮料台

乐飨提供的冰淇淋也是有品质保证的明治冰淇淋，另外，用餐到一段落，人员也会送上甜汤，依时节有所不同，我曾喝过绿豆汤、红豆汤、白木耳枸杞甜汤。

2021年的尾声，可以用乐飨画下句点真是太幸福了😚

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