我是想跟全世界的美食谈恋爱的S小姐，听起来有点贪吃，有点贪心；但，我确实是真心爱着所有美食的。

蔬食料理一直都是许多人的饮食选项之一，但近年来又有越来越多人选择蔬食来综合平常的饮食习惯，一周当中穿插几天，或是一天之中穿插一餐，我也是！过去曾经介绍一些蔬食料理餐厅，这次要推荐给大家的是位於楠梓区的乡村风咖啡馆。

「听见花开」蔬食咖啡馆BloomingCafe，地理位置与周围环境位处高雄近郊，名字充满了浪漫情怀，并和自然紧密结合，就如同餐厅给人的形象一样。

围栏、花圃、多肉植物，在小小的绿意花海中伫立着灰蓝色建筑，木质调带给人视觉上满满温暖！

进到店里就能感受到精心设计的乡村风，砖色墙面、乾燥花、小摆饰、植栽与木头吧台，色系选用在可爱中带着家的亲切感。

一楼是点餐区、厨房、商品展示区、手写小黑板，也有部分靠窗座位，且，窗框也摇身一变成为展示空间之一。乾净的洗手间也在一楼。

这里一切都是自助式，餐具集中在乾净的餐具柜中，并分类摆放，另有柠檬饮用水自取。

用餐礼仪和注意事项则直接展示在墙上，请好好遵守，当一个优质的顾客唷！

来过几次，位置刚好都在二楼，二楼座席区有一面大大的书柜，天花板的设计给人典雅又开阔的感觉。

座位分布也十分多元，有单人、双人、四人与多人座位，欢迎单人、温馨聚会、多人聚餐，也有一些商品展示。

靠窗位置有可爱的小摆饰，十分疗癒；如果需要放置背包、提袋，也有小篮子可以取用，另有儿童椅，很贴心。（有儿童椅不代表是亲子餐厅唷）

二楼通往三楼的楼梯摆放了许多法国奶油兔，一旁也有许多乾燥花，这里是顾客止步的地方，请仅止於欣赏就好喔！

餐厅还有自己的刊物，可以阅读，对餐厅的理念有更多了解。

一、二楼的展示区特色商品包含香蕉面、香蕉松、拌酱、咖啡、调理包、杂货等。香蕉面是用屏东小农栽种7到8分熟的青熟蕉，连皮带肉加上特选小麦粉，制程特别且含有丰富膳食纤维，在菜单上也有，吃得到也买得到，带给顾客双重满足。

各种蔬食料理，选项非常多，且在菜单上清楚标记奶蛋素或全素食，一目了然、方便点餐。菜单以实品照片搭配插图呈现，每一样都可以称上是招牌，大致分为五类：巴库香蕉面、炖饭、饭团与单点主菜、轻食、甜点，且每一种类别都有许多口味可以品嚐。

饮品有桂花乌龙、玄米绿茶等茶类，也有奶茶、有机花草茶，咖啡的部分可以加价换成燕麦奶。

特别的是，贩售商品中的香蕉松可以在点餐时试吃，香蕉松是以膳食香蕉粉制成的，加上非基因改造大豆蛋白低温烘烤而成，很适合搭配饭面食用，点餐时若想体验，可以勾选口味，店家会提供试吃随餐送上，口味喜欢就可以顺便在离开餐厅前购买罗！

目前试过小辣与山葵，都非常好吃、好入口。

一访、二访、再访，最初是与美食好夥伴前往，后来禁不住美食诱惑又去了几次。曾经点过的餐食分享给大家！

首先是奶油松露面，以野菜、南瓜、炸杏鲍菇搭配，面条吸附了满满的奶油酱汁，且松露味道非常浓郁，刚开始会担心这样的浓郁是否会腻口，但送进嘴里，面条与酱汁合一后，口味适中刚好，非常好吃！

麻油姜炖饭是我的心头好，特别是天冷的时候，香喷喷的麻油让人还没开动，心先暖了。同样的配菜，另外多了玉米笋，米粒软硬适中，麻油香气四溢，湿度也刚刚好，会让人忍不住一口接一口，吃完的味蕾感觉是清爽的，这一点在麻油料理中觉得相当难得。

人蔘椒麻炒面，颠覆了我对人蔘的感官体验！这里的面食都是以香蕉面为基底，这道人蔘椒麻炒面当然也是，起初在点餐时是为了椒麻而点，内心是有点担心人蔘味的，但吃了第一口之后，让我完全改观！

酱汁丰富，入口的湿润度很好，面条也没有因此变得太软烂，玉米、花椰菜、南瓜是很棒的配菜，可以舒缓辣感，同时兼顾营养价值，另外还有一颗荷包蛋。

椒麻味道适中，习惯吃辣的人一定没问题，吃微辣的人也可以尝试，人蔘味则被完美包覆在椒麻风味中，并不是想像中那种中药的口感，反而是提出特殊的香气，很特别的调味，当然这道料理也成为我的必点！

经典美式、龙眼蜜香奶茶、紫米奶茶都是点过之后推荐的饮品之一，特别是龙眼蜜香奶茶，蜂蜜的天然香气加上奶茶，甜度适中，热热喝最棒！

甜点的部分，这里的小庭院有种植许多多肉植物，也因此成为特色和甜点创意来源。以多肉外型做成的疗癒小蛋糕是店里的招牌，运用豆沙取代鲜奶油，并以天然的栀子花萃取调色，蛋糕体则是戚风蛋糕。整体口感很好，但豆沙的部份对我这个蚂蚁人来说居然感到有点甜。

好好吃饭，才能好好去爱，给自己一餐的时间放松身心，给自己一餐的时间静静的待在这里，放下工作、放下手机，单纯的去感受食物给予你的，也感受你的身体吃下自然食材的悸动，这就是「好好吃饭」。

餐厅店名：听见花开蔬食咖啡馆BloomingCafe

营业时间：

平日/假日：10:00-18:00，周二公休。

咖啡料理餐厅高雄奶茶蔬食咖啡馆香蕉座位楠梓01-15