位於花岗山旁的万宝家食堂，於去年疫情期间开幕。听老板说他们已经是第三代了，本来岳父是在卖猪肉进而做加工食品，於是便出来开了这家店。而这间店面是日治时期的军官指挥所、俱乐部，已经有百年的历史了，在这古色古香的店里用餐，别有一班风味。店内的香肠和食品都是自己制作的，这次用餐下来觉得他们家的辣椒非常厉害，全部都没有添加防腐剂，是来这里用餐之后还会想另外购买辣椒酱回家的程度呢。

万宝家食堂环境

万宝家食堂位於花岗山着名的剥皮辣椒旁的巷子里面，位子会有点不太好找，大家可以注意一下下面的指示牌沿着走进去，就能看到大大的招牌了。

店内的装潢摆设都是以木头为主，身处在这里用餐真的有古色古香的感觉，别有一番风味。

万宝家食堂菜单

餐点都是套餐，跟单点的肉品，价格落在200以内，就跟一般简餐的价格差不多。

万宝家食堂餐点评价

♦万宝腊肉饭套餐NT.200（汤换四神汤+20$

招牌的腊肉饭套餐，很多人都是点这个，除了基本的主食外还有提供两个小菜和一碗汤，我们有另外加20元升级成四神汤。

腊肉饭底下的饭是像港式的煲仔饭一样，有着浓郁的酱油香，单吃就够味。

腊肉的份量我们都有吓到，因为真的就只有这样而已，还特地把蛋掀起来看，真的太少了，有点可惜，不过调味上来说有很香浓的腊肉味，我们都蛮喜欢的。

四神汤的配量算适中，可惜味道偏清淡不够浓郁，没有四神汤该有的浓郁味。

♦梅花烧肉饭套餐NT.170$

烧肉饭底下的饭就是白饭而已，不过两个套餐比较之下，我们都比较喜欢烧肉饭，当天的配菜都是偏湿润跟软烂的口感，我觉得都还不错，跟老板聊过天之后，得知这些菜都是老板他们自己种的，而汤品的味增汤，我们觉得表现比四神汤出色。

梅花肉有先经过店家的特制配方先腌过，吃下去带有点甜味，口感嚼劲中带有点油花，味道很香但有点油却也很下饭。

♦马告烤香肠NT.50$

香肠吃起来跟一般的不一样，带有中药的香气，是外面吃不到的味道，老板有说他们家的香肠是自己灌的，而且都是肉块状的，所以吃起来更有口感，但必须说，肥肉比例偏多，不太敢吃肥肉的朋友可能会不敢吃。

♦万宝咸猪肉NT.80$

咸猪肉吃起来很像烧肉，调味很足够，其实不用特别沾酱，但老板推荐可以搭配它们的泰式辣酱。

♦自制辣酱

♦台辣

属於台式味道的辣椒，带有朝天椒的辣感。

♦泰辣

老板说是有去跟泰国师傅学的，一开始会有鱼露的酸先散发出来，尾劲突然会有突发性的辣刺激你的喉咙。

♦狠辣

真的如他其名一样又狠又辣，香麻中带有后劲的刺激感，有如电流中一直无意识的刺激你，但你却会不自觉的想越吃越多，配饭配香肠都很适合，也三款辣椒中我的第一名，也是会愿意买一罐带回家配饭的。

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