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【台中美食】岚肉燥专卖店|第二市场人气新秀|肉燥饭|梅花肉饭
时间: 2023-05-23 09:01:05 浏览: 129

吃完了王记萝卜糕接着造访同样是第二市场内的「岚肉燥专卖店」这间店最近因为许多节目介绍的关系人真的超多

店面外虽然还有租一个摊位做为用餐区但是总共的桌数大概五到六个双人桌左右所以座位数还是满少的这天大概排了半小时

这天本来是想吃招牌的梅花肉饭但是已经卖完了所以最后点了肉燥饭、意面跟综合汤

桌上有摆放一些调味料还有传说中的东泉辣椒酱

肉燥饭$40

简单的肉燥撒上葱花白饭部分没有太多酱汁是属於肉燥酱类型跟一般加入卤汁的做法不同是属於比较乾的作法

肉燥本身满绵密的里面也有吃到油葱酥的味道但是口味上甜味有点太重吃起来整碗饭就是甜甜的不太习惯白饭部分倒是吃得出用的米不错煮得也刚好

意面$45

乾意面也可以搭配其他配料但因为我们有点综合汤就点了最一般的意面

除了肉燥、葱花外还加入了豆芽菜搭配意面吃起来反而甜味比较不那么明显味道上比肉燥饭和谐许多面本身口感是一般般

综合汤$60

有鸡卷、鱼丸、馄饨跟菜头料给得还满丰富汤本身味道很浓郁萝卜的味道有煮进去以这天吃到的三道来说这个汤反而是比较得我心

鸡卷跟鱼丸口感都保有弹性鱼丸是里面有包肉燥的作法吃得出外层鱼肉跟里面肉燥不同层次的味道

馄饨部分外皮稍微厚了一些但也还不错吃萝卜煮得很绵软!

整体来说我觉得肉燥饭跟意面都没有什么太特别一定要吃的感觉综合汤好喝但也不到让人惊艳的程度加上还要排队用餐环境也实在是有点太狭窄之后除非有机会吃到梅花肉饭不然大概不会再访

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