
隐身黄昏市场的无名甜汤,当天备料现煮现卖,经常还没营业就排队,限时限量只卖2.5小时,冬季限定的烧麻糬不到1小时就秒杀完售

后甲黄昏市场外观:从东光路这个入口进去直走到中间位置就能找到摊位

营业时间还没到,摊位已经被包围

甜汤有绿豆蒜、薏仁粥(冬天不卖)、米糕粥、红豆粥、大麦粥(冬天不卖)

如果你来的时候看到锅子里都空的,表示你太晚来早就卖完了,也不用再问老板还有没有,因为老板每天只煮这四锅,卖完就提早收摊,不会为了你再煮一锅

很多人都是营业时间还没到就来排

这个冬季限定的烧麻糬更夸张,我扑空好几次直到第四次才买到,听说开卖不到1小时就秒杀完售,没有早点来真的不可能买到

我看老板就只煮这3盘而已,目测大概只有170颗

糖水煮滚后开始将麻糬下锅

煮到麻糬浮起来后就可以起锅

起锅后直接丢进花生粉中滚一滚
烧麻糬盒装一份是5颗,也可以只买1颗
麻糬没包内馅,糖水本身不会入味到麻糬里,外层花生粉甜度大约只有1分甜,直接吃几乎完全没甜味,建议配着甜汤一起吃,但如果是北部人或是平常就不吃甜的人,应该可以接受直接吃
红豆粥:绵密滑润粒粒饱满
米糕粥:香醇浓郁的米糕粥,加入饱满结实的桂圆乾一起熬煮,更增添迷人香气
绿豆蒜:绿豆蒜是起源於屏东车城的古早味甜点,使用去壳的绿豆仁熬煮,因为煮起来外观像拍碎的蒜头,才称为「绿豆蒜」,吃起来豆香醇厚带点颗粒感
看完文章内容还有疑惑?点这里 【在线咨询】 与专属顾问一对一沟通解答你包括收费、对比、排行等所有问题!