从小到大编辑最喜欢跟着爸妈屁股后到菜市场游荡，七早八早就在叫卖的宏亮嗓门，还有客人们杀价的声音，彷佛使这个早晨灌入更多活力，不只如此，藏匿在每一隅的铜板美食每每都不让人失望，今天就要来介绍高雄的三民市场隐藏版美食，每一间都是高CP值必须收藏起来啊！

虾嗲 $30

看到两只虾子在上头眼睛就不自觉被吸引啦！平常比较常看到蚵嗲，所以光是看到虾嗲就很想嚐看看，里面包入满满的高丽菜，清脆爽口很新鲜，外皮也炸得酥脆，没有讨人厌的油耗味，不过建议热热的吃口感比较好～

廖家黑轮

黑轮条$15/烤黑轮片$15/大肠+香肠$60

在三民市场里已开业近六十个年头，不少人来这一定会带上几支边走边吃，编辑也不例外，来份烤黑轮片和黑轮条都还嫌不够呢～烤黑轮片带点烤后的焦香味，加上店家自制的酱汁咸甜的滋味愈嚼愈香，是走过路过绝对要停下脚步品嚐的铜板美食啊！

三民市场包子叔叔

水晶饺$80/ 烧卖 $55

逛啊逛不知不觉就来到中午，来不及回家煮饭就带上两盒超方便！每日现包现蒸的品项看上去都好可口，网友们最推的就是它们家的水晶饺，晶莹剔透的Q弹外皮是使用树薯粉制成，内馅除了绞肉外还加上笋子使得整体更有口感，每日限量要买可要把握机会～

三民市场爱玉冰

爱玉冰$45

滑溜溜的口感走累了来一碗刚刚好，不管一年四季都有不少饕客来到三民市场必吃一碗再走，大大的招牌就写着爱玉冰，除了原味爱玉，还可以加上仙草、珍珠及粉粿，或是来碗综合一次满足，吃完再带上一旁贩售的手工古早味蛋糕，当下午茶或早餐都适合唷！

烧马蛋

烧马蛋 $10/ 芋头饼 $10

买几颗边走边吃超涮嘴回头又再买了一包，第一次吃烧马蛋有点像巨大版的地瓜球，使用地瓜和糯米手工制作而成，外层满满的芝麻粒更增添香气，内馅有花生、红豆两种口味，甜而不腻个人大爱这款传统小点，芋头饼就相较比较普通，不过整体不会油腻可以嚐看看。

乾(汤)意面$45/卤蛋$10

不少在地人从小吃到大的就是这一摊意面专卖店，光看招牌就可以知道它多老了啦！不管是否为用餐时段都是满满的人潮，想吃可能要耐心稍等，每桌必点的招牌意面，微卷Q弹的面条口感，搭配肉片和肉燥，再加点一颗卤蛋真的超满足～

卤蛋白

卤蛋白$50/两包$90

有人跟编辑一样爱吃蛋但是讨厌蛋黄的吗？有时候还会吃一个太快一直打嗝有够烦，卤蛋白在传统市场里应该不难看到，这一间则是在三民市场里一开就是四十年，一大包才卖五十块非常划算，卤得也十分入味经过可以带一包回家～

老周冷热饮

烧麻糬(综合)$40

正餐已经吃得差不多了，就来碗小甜点综合一下你的胃吧！圆滚滚白胖胖的麻糬在锅里翻滚的画面看起来实在是太疗癒编心，口味有芝麻和花生两种，两颗各一口味嘟嘟好，Q软不黏牙的烧麻糬真的好好吃，这种古早味怎么吃都不会腻～

以上就是编辑特搜三民市场里的超赞铜板美食，每一间都吃一遍还会难以忘怀的美好滋味啊！如果你也有其它推荐名单，欢迎以下留言报编辑知。

PopYummy/撰文报导

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