#三统汉菓子在tb口碑相传四十多年

但许多年轻人应该不大熟悉这品牌

小编我也是到去年吃到同事给的点心才知道

吃完当下其实留下满好的印象

汉?子首先让人联想的是有距离的传统汉饼

其实不然,近年来#三统跟上流沙风潮

保留古法制作并迎合时下口味(低油、低糖、低脂)

创造出许多很不错的新品还得了不少大奖

藉着接下来两大节的送礼需求调查

赶紧来尝试看看三统汉?子的几款热销商品!

金沙蛋黄酥(378/9入)

这款式即使不加热都非常好吃的一款

大小大约是两口的量

特制的乌豆沙馅不甜腻

选用咸蛋黄泥取代整颗蛋黄

减少蛋黄加热后会硬化的机会

让整体口感更加绵密顺口

皮的面粉香也吃得出来

如果可以烤过饼皮层次会更加明显

吃过这么多蛋黄酥后

更显得这颗蛋黄酥很有精致度!

和风栗果烧(270/9入)

与市售相似的产品大概就是绿豆椪的

三统选用栗子泥与豆沙搭配混和

饼皮与栗子馅间再放入芋泥

整体口感变得更加柔和

若是搭配使用说明加热

香气及饼皮层次会加成不少!

原本是小编最不看好的一款

吃完之后真的有点惊喜!

芋头流沙酥(420/9入)

这款是小编最喜爱的一款

酥皮+芋泥+流心内馅根本好看组合

请照师傅建议方式加热

加热后的芋头流沙酥根本层次爆棚

从外层酥皮第二层芋泥到最?的流沙

一口咬下酥、绵、浓三种口感一次满足!

芋头控绝对不要错过!

蛋黄凤梨流心酥(390/10入)

这次唯一有单颗独立包也是店家主打款

我想是因为相较於其他产品酥体较软

很容易因为挤压而破碎变形

如此娇贵就是因为保持软绵口感

经过阿辉师的建议加热方式

依然保持湿润软绵就像是刚出炉一般

外层像是蛋糕体,第二层则是土凤梨馅馅

最内层当然是重点咸蛋黄

整体咸甜口感层次分明我想这就是热销的原因!

浓心卷综合(299/12入)

共有花生、芝麻、香草及提拉米苏四款

相较於市面上类似商品

三统浓心卷更重於饼乾的层次及蛋香

厉害的点在於饼皮的薄、脆、香

冰着吃内馅像冰淇淋室温吃则是乡奶油口感

小编自己是最喜欢芝麻口味

也有各自单一的口味礼盒可以选购喔!

总结~

一家好的老店除了要传承固有技术

更是要随时与市场口味做滚动式调整

我想这就是三统成功的原因

在固有印象中的汉饼就是甜腻

而三统则改良了配方采用低糖、低油、低脂但依旧保有美味

这让我对传统汉饼有了不一样的印象

下次年节送礼不访来三统挑选年节礼品!

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