好一阵子没来信义区，最近信义区市政府的ATT4FUN六楼居然新开了一家日本和牛「揪餖烧肉」，名字很可爱，装潢却是质感又气派，食材更是超厉害，是钻石等级的和牛，立刻假借庆生之名行满足食慾之实，来一探究竟看看到底有多好吃！

精致的单点和牛极好，但总给人吃不饱的印象，而揪餖烧肉采用日本F1国产牛，不仅肉质表现出色，份量更是多到浮夸，需要动用可爱的喵喵机器人帮忙送餐。我还是第一次看到机器人帮忙送餐的餐厅，觉得超级前卫！大家有在其他餐厅看过的话可以跟我分享~

还可以摸摸牠的头、耳朵跟牠互动唷！牠会可爱的撒娇，但摸太多次会生气XDD超有个性的猫猫机器人！

有了机器人帮忙送餐，减少负担，工作人员笑容更开朗，也更有余力帮客人服务、代烤。宽敞的空间、完全没有油烟味，是让人非常舒适的用餐环境。

看看这走道有多宽敞！

除此之外，每桌都会附上用新鲜蔬果和鸡骨熬成的鸡汤，加点葱花就很好喝。要知道有时候会选择火锅、舍弃烧肉就是因为想喝汤(虽然火锅的汤其实是不适合拿来喝的XDD)这种种体贴的点，对我来说都超级加分！

✅优质和牛双人套餐NT$3,680

这个套餐看似价格偏高，其实内容超丰盛，不仅质感好也能吃得超饱，无论质感还是质量表现都很优秀。以下简单介绍一下让我比较印象深刻的品项：

✔️日本和牛肋眼

本次套餐较大片的和牛，这么浮夸的大小好像只在牛排店，没在烧肉店看过！

和牛肋眼的油花分布均匀，整块肉呈现粉红色，吃起来超级柔嫩，几乎是入口即化，而且口感滑顺又鲜甜，真的直接吃，或是沾一点点橙醋就很好吃了。吃了这个可以幸福一整年！

✔️日本和牛肩小排

跟肋眼相比肩小排更有嚼劲，牛味也更重，同样很好吃！但比起肋眼没有那么甜，这个就很适合搭配微甜微甜的烧肉酱~

✔️日本和牛腿肉

吃起来有一点点像鸡腿，肉质紮实但鲜甜，也是沾一点点盐巴或橙醋就很好吃了。两种腿肉在不同的部位，口感略有不同，大家可以细细品味。

说大家觉得和牛烤到几分熟较好吃呢？因为我可以接受吃生一点的，今天代烤小姐姐应该是帮我烤到五分熟左右，软嫩软嫩超好吃！当然如果你喜欢熟一点或生一点，也可以随时反映喔。

✔️坛藏牛肋条

为了让点清酒的客人有合适的下酒菜，这个套餐也有准备稍微调味过的牛肉，和玉米一起烤得香甜多汁，微甜微咸的很适合搭配酒类。

喜欢清酒、梅酒的大家可以参考文末的菜单，揪餖有很多厉害的日本酒喔！

女店员超可爱，用牛肋条和玉米给了我一个笑脸！真的太喜欢了~

✔️生食级干贝

稍微烤一下就可以吃的干贝最赞！外面烤到脆口，里面还是柔嫩又多汁，真的要吃干贝就要吃较好吃的~

✔️松坂豚/桂丁去骨鸡腿/樱桃鸭

揪餖除了和牛以外的品项也表现优秀！

他们的猪肉是使用红樱猪，比起一般的猪肉更Q弹、更脆更鲜甜🐷，桂丁鸡又是也是肉质紮实又软嫩，不能吃牛的朋友，也可以来试试看豚肉套餐，表现一定也是高水准👍

✔️野菜沙拉/烧烤野蔬拼盘

他们的野菜沙拉新鲜又好吃，完全没有奇怪的菜味。野蔬拼盘是日式山药和两种不同的栉瓜，日式山药又脆又多汁，不用任何调味就很美味，让人特别印象深刻。

✔️和牛肉燥生玉子拌饭

和牛肉燥看似不像卤肉饭有那么多肥肉，其实和牛的油脂早就融入白饭中，浓烈的香气，配上青葱跟生玉子，真的美味到不行！

✔️甜点：双味蕨饼/樱花葛饼

双味蕨饼是抹茶蕨饼和红豆蕨饼，配上好吃的麻糬冰淇淋，Q弹又不会太甜。樱花葛饼外皮清爽里面甜滋滋，记得要跟上面的樱花一起吃，稍微腌渍过的咸味樱花可以中和葛饼的甜味。两种甜点都好好吃，不会太甜又很道地，我很喜欢~

整体而言，揪餖烧肉对我来说是一间零缺点的烧肉餐厅，带朋友或是另一半来都超有面子，也可以玩得很开心！现在已列入我的庆生餐厅首选，无论是日常聚餐，还是庆生、庆祝节日，都能放心地交给他，下次还会想再回访。

tb美食【揪餖烧肉JODOU】

🏡营业时间：11:00–23:00 

🏡订位：inline.app