今天分享一道简单又好吃的焗烤蔬菜烘蛋BakedVegetablefrittata，虽然焗烤总是让人觉得罪恶，但就是这样才更让人爱不释手吧！蔬菜也能依照自己的喜好去做置换，

食材(两人份)

▪️青椒1颗

▪️番茄1颗

▪️洋葱半颗

▪️蛋2颗

▪️乳酪丝适量(依个人喜好调整)

▪️义式香料、胡椒、盐巴少许

大家也可以依照自己喜欢的蔬菜去做调配，例如改换成芦笋，或是加入蘑菇等菇类都是可以的呦!

做法

1️⃣番茄先从中间切3片，其余切丁；洋葱、青椒切丁，鸡蛋打散备用

2️⃣锅中加入橄榄油，炒至洋葱透明，接着加入青椒与番茄炒熟，义式香料、胡椒、盐巴调味

3️⃣均匀倒入打散的鸡蛋

4️⃣铺上起司与番茄，烤15分(上火180度)

5️⃣完成！热热吃超牵丝的焗烤蔬菜烘蛋!

✏没有铸铁锅的朋友，也可以用其他锅具，煮完再移至可进烤箱的盘子，再铺上起司丝(乳酪丝)即可。

美食料理午餐食谱晚餐蔬菜番茄牵丝04-18