btw我后来发现终於·衷鱼是2020才开的！所以我2021才发现它应该算合理吧～

前情提要：老板每个月会公布公休日期！一定要先看再去吃，不然会扑空XD发的照片都是我每次去吃拍的，所以已经吃了五次以上，原本希望毕业前可以把所有品项都吃过，但看来还是有点距离，因为有时候会一直点自己原本就很喜欢的品项（大家有懂吧！就是无法抛弃自己爱的品项），如果有去吃，欢迎再跟我分享我没吃过的品项！

🍣明天子比目鱼干贝丼$360

就是这个丼饭吸引我来他们家的，第一次来这家店，就是点这道，丼饭有炙烧的比目鱼、鱼子酱、干贝、明太子酱、腌渍萝卜泥、鲑鱼卵、虾粉以及玉子烧，是第一次吃到这种组合，口味很特别，但师傅有提醒，明太子酱不可以留到最后一次吃掉，不然会有点腻。如果不喜欢葱，也可以先跟师父说不要加葱喔！

🍣海胆炙烧鲑鱼腹比目鱼丼$450

这一份就要看敢不敢吃海胆了，如果敢吃，我就超推！每次都会看到师傅在做，我猜应该是大家的前几名吧！丼饭里面是鲑鱼肚、比目鱼以及海胆，海胆主要是使用北海道海胆，很新鲜，没有腥味，吃完也是会回甘的那种！

🍣鲑鱼亲子丼$320

终於·衷鱼的海鲜真的很新鲜，鲑鱼的油脂也刚刚好，丼饭上有鲑鱼、鲑鱼卵以及鱼子酱，丼饭也有淋过日式酱油，所以味道刚刚好。

🍣炙烧丼$320

炙烧丼里面有鲑鱼、干贝、比目鱼以及星鳗，师傅会先将食材放在碗中，再将饭放入碗内，倒过来以后再以炙烧，如果不敢吃生的，一定可以试看看这道，但炙烧会是炙烧表层而已喔～

🍣鲑鱼生鱼片$210

他们家的食材，是真的很棒，生鱼片的表现也是！

🍣鬼头刀生鱼片$时价

我猜很多人没吃过鬼头刀，人生第一次知道鬼头刀好像是国中还高中的国文课本（不知道有没有人有共鸣），总之，鬼头刀不管是在味噌汤或者吃生鱼片味道都很特别，如果没吃过可以吃看看！

🍗唐扬炸鸡$120

不夸张，应该是我目前吃到较好吃的唐扬炸鸡，薄酥的外皮是用日本面粉包裹，鸡腿肉还会喷汁，配上店里的酱，我只能佩服！我每次来都必须点，没点就觉得全身不对劲XD（我家也会买日本面粉把costco鸡肉拿去炸，我觉得也很好吃，所以我个人觉得日本面粉很重要！！！）

另外，除了主食以及生鱼片等等，每份丼饭，都有附赠腌萝卜以及味噌汤，两者均可免费续，腌萝卜可以说是整个tb我吃过较好吃的萝卜（没有浮夸）可以开胃同时解腻，真的超级喜欢。味噌汤，里面的料很多，味噌也很香，喝完嘴巴会回甘！真的太喜欢了！以前甚至怕发在限动会有太多人排队，但现在要毕业了，就跟大家分享一下，希望我以后不用排超久的队😢也可以趁我毕业之前约我去吃～

总之说了那么多帮大家懒人包一下：

1.无法订位，要现场候位、不定期公休

2.丼饭均有附腌萝卜以及味噌汤，也都可以免费续🫶🏻

3.全部品项都好吃！没有雷品⚡️

👉🏻整体评分

环境：10/10（就是我最喜欢的那种小店）

交通便利：6.0/10（近新庄体育馆/捷运新庄站走路14分钟）

美味：8.0/10

回访：10/10（已回访五次以上🫠🫶🏻）

评价皆为个人心得欢迎跟我分享美食/雷品

美食好吃鲑鱼新庄丼饭生鱼片新庄美食海胆05-17