前几天骑车兜风遛老婆的时候，意外晃到这间新开幕的「洋石岩烧牛排」(4/29试营运)。岩烧耶！好久没看到这样主题的牛排餐厅了！於是在5/20这特别的一天带着老婆来(享)晒(用)恩(美)爱(味)~

洋石岩烧牛排用餐方式为一客岩烧主餐+无限量自助式洋石风味吧，包含义式炖饭、义式肉酱面、炸薯条、二种汤品、多种冷热饮及双口味霜淇淋，用餐时间为90分钟。

消费资讯提供给大家参考:

1、每人低消为一客主餐，酌收10%清洁费。

2、身高100cm以下免费，101-130cm共食，酌收自助吧费用250元。

3、每名成人限带1名130cm以下儿童。

4、过度浪费食材(食材超过100g)酌收100元食材费。(吃光光才是乖宝宝~)

5、店内食物仅供内用，恕不提供打包服务(含主餐)。

疫情影响店家另有推出外带特惠菜单，主餐真的好便宜啊!

等待餐点期间带大家来看看自助吧~

自助式洋石风味吧菜色会不定时更换~威尼斯奶油海鲜笔管面有虾仁、蛤蛎，放得满满的，不怕你吃～德式香肠番茄炖饭入味，都是可以个别存在於单点的菜色喔！青柠马铃薯沙拉，马铃薯泥细致，跟义式香料炒菇也都是很有水准的，杀了2盘！自助吧有单点品质的餐点，就像在洋石岩烧牛排里多了一间精致小馆一样，现在这样的餐厅真的可以说是超少的了！

沙拉上菜罗～套餐沙拉不马乎，2人吃一盘觉得很足够～

登登登~重头戏终於上场罗~洋石岩烧牛排每日新鲜现修肉品，保留软嫩肉块与香气十足的油花，不经过其他加工处理与调味，以最原始自然的样貌呈现。牛排在石板上跳舞～石头的特性就是温度稳定，不易升温也不易降温，自己亲手操作400度的火山岩石板，使肉块均匀受热，有助於梅纳反应把牛肉的肉汁锁在里面！(哎呀！教学起来了呢！)直到牛肉表面焦香、内部软嫩鲜甜，石板30分钟长时间蓄热可以让每一口都是热呼呼的鲜甜肉块。牛肉肉质或是海鲜对於这种自己生煎的要求相对会需要很高的！好的肉带你上天堂，不新鲜就...嘿嘿嘿！我点了纽西兰PS菲力跟美国PR丹佛牛排(250g)，都是牛肉各国评比较高级的肉肉！以前牛肉比较常吃到肋眼、肩胛，今天要吃高级下板腱肉!基本上我们菲力都只有煎3分熟左右，肉质软嫩～没有奇怪的肉味！真的高级货！一吃就知道！肉在嘴里化开！化开喔！丹佛牛排油脂均匀～可以吃到油香，肉口感有嚼劲～整嘴的美国牛肉香爆开！爆炸啦！爽感100！

有岩烧的餐厅不多！需要自行煎煮～服务生要有相对的耐心教学～啊我手拙～还好有服务生小姊姊出手帮忙！不然应该都全熟了吧！

岩烧4步骤:

1、将肉品放置石板岩烤30秒。

2、肉品底部平划一刀，翻面岩烤45秒。

3、肉品切三分之一小块，续烤至喜欢的熟度。

4、沾少许玫瑰盐，享用原块牛排的无限美好。

海鲜也是好看新鲜啦！不怕挑战耶！直接上石板！虾子应该是虎虾，比我的手掌还大，背部有先划过一刀方便剥壳~特别一提他的沾酱！爆炸好吃！酸甜解腻～优质！

甜点也不马乎～是生乳酪蛋糕！好好吃喔~来一整个蛋糕我都吃的下去！

和老婆2人用餐总共消费2181元+10%。整体而言，环境很优质～服务很到位！店家有提供可爱的围裙，不用担心岩烧的过程会弄脏衣服~没有交通工具的朋友搭捷运，从忠孝敦化站2号出口走路不到5分钟就可以抵达也很方便。吃得很满足～和老婆一起度过一个美好的520(✨)，推荐给大家！

洋石岩烧牛排主餐较低消费368元起，加上自助式洋石风味吧，就算没有像我们点那么多也一定吃的饱。超高CP值吃饱喝足，有肉有菜有自助吧!低价推荐吃饱饱，好吃好玩又吃饱，就在这里啦!😁

洋石岩烧牛排

营业时间:周一-周五11:30-15:00，17:00-22:30；周六-周日11:30-22:30

欢迎加入分享交流吃吃喝喝的经验~

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