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翻开狂一锅的锅物菜单，清一色是经典台式菜名从花雕鸡到功夫排骨酥，生炒花枝到蒜香炒蛤蜊将古早味转为火锅汤底，创意独具而且台味十足

而近日菜单上最吸睛的，绝对非客家咸汤圆莫属从来没想过传统咸汤圆，有登上火锅殿堂的一天

现点现做桌边炒锅服务，是狂一锅特色所在之处先是在石锅中放上猪肉，与香菇和虾米一同爆炒香气最盛之际倒入高汤，再加进茼蒿和红白汤圆客家风的汤头大功告成，更会随时间越煮越浓醇

凡入汤的肉片菜品配料，都会轻染上红葱头香气完全不需要额外再沾酱，单吃就已非常够味好吃

另一款剥皮辣椒鸡汤头，喝起来微辛带清爽甜味汤底本身就含多块鸡肉，久煮后肉质依旧不乾柴

再加上附餐的自选肉片，光是肉品份量就很足够经典和牛油花丰富均匀，油脂丰腴肉质细致软嫩板腱相较之下油脂较少，吃起来柔韧中带点弹性

不论是和牛或板腱部位，都只需要小涮几秒即可保留肉片本身粉嫩色泽，是牛肉好吃的关键因素

除了特色汤头精选肉品，自助式的蔬菜和火锅料以及多款饮品和霜淇淋，都是狂一锅的狂妄之处

开锅较低只要299元起，就能吃得饱同时吃得巧而不时推出的优惠活动，更是让会员们幸福至极

ShopInfo｜狂一锅中和永贞店 FB

电话 0225815472

营业时间周一至周日 11:30-15:0017:00-01:00

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