有着「关西厨房」美名的大阪，章鱼烧、文字烧、大阪烧、炒面……好吃的食物多得数都数不清。这次要介绍的是日式食堂必备，在日本家庭占有一席之地，同样受到众人喜爱的汉堡排！不过不是普通的汉堡排，是一口咬下去会噗滋地喷汁的爆汁啾西汉堡排！

这次编辑严选五间「爆汁汉堡排」的名店，小心在看肉汁流出的同时，别让口水也跟着流下来喔～

＃洋食馆树林亭（ぐりる树林亭）

位於南森町的「ぐりる树林亭」，是间已经拥有三十年以上的老店！舒适的店内布置让人进到店里时有种回到家里的温馨感，在当地可是相当受到欢迎。在肉上的凹洞，打上半熟蛋的牛肉汉堡排是这里的必点招牌餐！将牛筋和蔬菜加在一起煮得软嫩，加上法式蜜酱，搭配着滑嫩口感的蛋汁，这让视觉、味觉以及口感达到完美平衡的汉堡排，没吃上一口会后悔的最棒享受！

营业时间：11:00～15:00，16:30～21:00

（周六仅提供午餐，周一公休）

＃Stylish洋食馆Tyu（スタイリッシュグリルTyu）

这间「スタイリッシュグリルTyu」，位在挤满游客的大阪观光胜地「心斋桥」。店里只有容纳七人的座位，时常客满的小巧店面，却人气不减，不少人愿意在此排上一段时间！店内的餐点一律现点现做，厚厚的汉堡排将满满肉汁在里头，淋酱的选择则有数量限定的咖哩酱、西式酱汁、和式特调酱油以及自家制美乃滋、葱可供挑选。最后再铺上大分县产兰王蛋，光看就已经让人食指大动呢！

营业时间：11:30～14:45，17:00～20:00

＃葡萄亭（ぶどう亭）

即使位於美食一级战区的大阪站前第三大楼，店门口也总是大排长龙，「ぶどう亭」的高人气可见一斑！使用上等的高级肉制成，有着份量十足的厚度，这软嫩口感的汉堡排，最惊人的地方在於，筷子戳进去瞬间，会有喷溢出满满的肉汁！不只日本人，这里更是不乏外国游客光临，看来他们的爆汁汉堡排可是掳获了各国人的胃！

营业时间：

（周一至周六）11:00～21:30

（周日及国定假日）11:00～20:30

＃洋食馆Monami（洋食の店もなみ）

「Monami」在法文中是「我的朋友」的意思，且所言不假，这间店的汉堡排让很多演艺圈大明星吃过都变成他的粉丝，可谓演艺圈大家的好朋友！且在关西当地的电视节目上常常亮相，是间相当有名气的店！质量不手软，使用的是日本三大牛肉之一的「神户牛」。不仅面积大，肉质也十分厚实Q弹，搭配的酱汁是使用了蔬菜及水果，甜中带点辣的特制酱汁，和汉堡排一起吃下去，绝妙的滋味在嘴里扩散开来，不管是谁都别想抵抗这间爆汁汉堡排的魅力。

营业时间：11:30～14:00，17:40～22:30（周一公休）

除了大阪，这次要再特别介绍这两间关西名店——位於奈良的人气汉堡排「洋食春」、位於京都的喷汁汉堡排「手づくりハンバーグの店とくら」。

#洋食春

这间位於奈良的「洋食春」，门口挂上写着大大「春」字的粉色暖帘，相当可爱且醒目。建筑物本身拥有150年的历史，全木造建筑加上榻榻米，更可以感受到满满的日式风味。而这里的招牌料理是「汉堡排&炸虾」的双特餐，一口咬下汉堡排，肉汁会「咻～」地喷出，非常地啾西之外，搭配的炸虾也是饱满又充满弹性！这汉堡排和炸虾的黄金组合，绝对让每个人都留下美好的回忆！

这大爆汁的汉堡排也太疗癒了吧！在京都有两间分店，在开店前门口总是排了人龙，每天都吸引着不少饕客为了这堪称「至福」的饱满肉汁汉堡排，从大老远前去品嚐。筷子戳下去的瞬间，彷佛能听到「噗刷」的声音，除了经典口味也有其他酱汁组合，肉排美味程度爆表！

看完这些喷汁不手软的重量级汉堡排，口水也要流满一碗了啦！