↑山海楼〘tb⚪️中正区〙

精致台菜餐厅，2019-2021米其林一星⭐一成服务费，有些菜需提前预定噢！🌱有素食

营业时间：12-14:30；17:30-22

⚪山海豪华拼盘（大）$1980

⚪五柳枝（小）$880

⚪蒲瓜封$880

⚪风花雪月$980

⚪古早味炒米粉$580

⚪麻油鸡米糕$880

⚪凤梨金枣芋泥$280

⚫梨山乌龙茶(壶)$350

豪华拼盘有手工现灌香肠、三色蛋中卷、肝花、人蔘猪心、达那卤野生鲍，手工香肠有弹性，人蔘猪心带着人蔘的微苦清香，猪心很有嚼劲。

五柳枝是炸的澎湖野生石老鱼，淋上炒笋子与金针菇，带有果香味的醋酸，整体偏酸一些。

蒲瓜封是十分费工的一道料理，交错的有机蒲瓜片与红萝卜片，内馅有猪肉和巴西蘑菇、杏鲍菇与秀珍菇，再淋上鸡高汤，巧思之余也很美味👍

风花雪月是烩的笋子与蔬菜，上面盖上一层打发蛋白霜，味道介於酸甜之间，看起来很美，但我个人觉得吃起来还好🤣

炒米粉用的是纯米米粉，配上澎湖的海鲜如：虾乾、章鱼乾，炒上段木香菇和高丽菜，整体湿润不会太乾。

麻油鸡米糕是黑芝麻油偎煮花莲有机红糯米，淋上鸡高汤，鸡腿肉弹性多汁，饭粒不糊，软燸好吃，个人蛮喜欢。

凤梨金枣芋泥是松软芋头搭配宜兰金枣，上面缀以凤梨果乾，芋头的甜与金枣的酸十分相衬，整体稍甜一些，可以配茶享用。

整体环境典雅，点餐时有一个大平板供客人参考，菜色蛮多的，有些需要提前预定，有些限量，建议可以先做功课(菜单连结)，到了直接点，以免向隅😂

☕️食物分类#贝卡米其林馨食记#贝卡台菜馨食记📍地点分类#贝卡tb馨食记#贝卡捷运馨食记

tbtb美食米其林台菜米其林一星06-01