已经好久没有吃到吃到饱的烧肉店，这次到访的是位於在三重的名炙炭火烧肉，炭火直烤的烧肉，大口吃肉、大口吃海鲜，再沾上特制的酱，让人可以一口接上一口，现今的饮食文化的变化，从以前平价肉品吃到饱，到现在慢慢的变成重於品质的烧烤吃到饱，让烧烤肉品口感更上一层楼。

环境介绍

名炙炭火烧肉邻近於三和国中站1号出口，步行约两分钟，若是开车前往附近则是力行停车场，整间店装潢色系采用日式居酒屋配色，黑+红的方式呈现。

店内分为两层楼，座位采二至六人方式，座位区烧烤炉采上吸式抽风设计，有效吸出烧烤的油烟。

两层楼皆附有酱料区、饮料甜点区可做使用，多种甜品可供挑选、菜单上也可勾选特制甜品，旁边也有冰箱饮品多样化的选择，酒类则是另外单点收费，店家有提供清酒与烧酒，多数酒类可做选择，记得未满十八岁禁止饮酒、喝酒不开车、开车不喝酒。

名炙炭火烧肉吃到饱价格分为三种：职人之作$659、匠人之心$799、神人之魂$1299，三种价格提供不同肉品与食材，$1299则是可以享有三种价位所有食材，这次体验神人之魂$1299，光是看到肉品与海鲜就非常丰富。

与好友讨论决定先从肉品开始着手，选择翼板牛肉、伊比利猪、香草和牛….等，吃炭火烧肉最重要就是享受食材的原味，撒上简单的佐料。

位置旁有提供七味粉、玫瑰盐、柠檬椒盐…等，享受肉品原味推荐可以沾些许玫瑰盐OR柠檬椒盐提味。

漂亮的油花，新鲜肉品一上桌，就准备开始烧烤罗！如果在中途炭火需要添加，记得跟服务生说一声即可，听到肉品吱吱作响，整个都食指大动了，别看简单的炭火烧肉，善於烤肉的朋友，烤出来的肉吃起来都不一样，烤得恰到好处。

接着点了海鲜与牛排，不得不说牛排的非常的大，吃起来也非常的爽，店家也会附上专门剪肉的剪刀可供使用，记得将牛排剪至适口大小，沾上些许玫瑰盐非常提味。

主食压轴点了各式各样的海鲜，尤其是虾子品种有提供天使红虾、海虎虾、泰国虾、大白虾，个人偏爱白虾口感扎实鲜甜，友人点了蟹膏饭，口感鲜甜非常下饭。

甜点最后点了必点的烤麻糬与蜂蜜炼乳摩纳饼，麻糬烤至膨胀即可沾炼乳与花生粉直接食用，蜂蜜炼乳摩纳饼蜂蜜的味道非常足，口感吃起来内馅有种粉粉的感觉，蛮特别的。

心得

第一次吃到和牛烧肉可以吃到饱的，名炙炭火烧肉提供的肉品与海鲜都能看出店家的用心，适合生日餐叙、家庭聚餐…等，如果是喜爱烧烤的你，绝对可以嚐鲜，尽情享受吃到饱。

新北海鲜烧肉吃到饱和牛三重烧烤肉品比利06-10