啄木鸟的家WPCASA位於光复糖厂旁，餐厅由啄木鸟全人发展协会所成立，提供在地学子工作与学习机会。菜单随着一年四季更换，融合在地食材与文化，除了呈现当季较新鲜的味道外，也让客人体验到不同於既定印象的义式料理。

tw自日据时代起曾大规模的推行制糖产业，随着产业转型与时代推移，其产业也逐渐走入历史。而tw各地遗留下的工厂近几年逐渐转型，其中又以与观光文创产业结合最为人熟知，如『台南十鼓仁糖文创园区』与今天要介绍的『光复糖厂』都是很好的例子。

啄木鸟的家WPCASA位置

啄木鸟的家WPCASA位於光复糖厂附近的台糖宿舍里头，车子可停在糖厂街旁的停车格内，在依照店家的指标步行前往。

啄木鸟的家WPCASA环境

啄木鸟的家WPCASA是由地方的啄木鸟全人发展协会所成立，不仅提供在地青年工作机会、培养长才，也协助不少当地团体帮助。

餐厅是早期留下的日式老宅，其中经过历经过学校、饭厅等岁月，直到近几年啄木鸟接手后，才有现今大家熟悉的啄木鸟的家WPCASA。

进入啄木鸟的家WPCASA，左侧是餐厅的柜台，会有服务人员带位入席。

如前文所说，餐厅由早期的日式老房改建而成，从屋顶门窗等细节都能感受到历史的痕迹。

啄木鸟的家WPCASA菜单

啄木鸟的菜单有整系列的套餐或是单点，饮料部分则有啤酒、小米酒、咖啡与软性饮料。

啄木鸟的家WPCASA餐点

当日有点了一份套餐与三份单点，怕大家混乱，这边先介绍一整套的套餐，再个别介绍单点。

套餐开胃小点长滨甜虾塔/吉安芋泥卷

长滨甜虾塔由一个小塔盛装，咀嚼时感受到酥脆的塔壳与鲜甜的虾丁，最后再带点酸味与芝麻叶的的辛辣味，作为开胃小点非常适合。

相比味道清爽上扬的长滨甜虾塔，吉安芋泥卷呈现的是扎实绵密的口感。

套餐季节沙拉味增黑豆泥/黑麻油/刺葱油醋

季节沙拉主要由筊白笋、过猫、樱桃萝卜等根茎叶菜类组成，再藉由油醋与浓郁的黑豆泥黑麻油来带出味道。

套餐南瓜浓汤/自制面包/炙烤章鱼

上桌时服务人员会将南瓜浓汤倒入装有炙烤章鱼的汤碗，浓汤偏向呈现南瓜原始甜味，与带点焦香的章鱼咸味相辅相成

面包为手工制作，亦可沾汤或橄榄油食用。

套餐主食小羔羊肩排

套餐餐后小点

单点 牛肉酱手工宽面$380

从最早的牛杂版本，这款算是保留最久的品项，面体是餐厅自己手工制作的面体，口感相比杜兰麦制作的义大利面更加扎实有嚼劲。搭配义式调味的牛绞肉酱，味道过瘾但不至於有负担。

单点东岸甜虾手工细面$420

使用台东长滨出产的甜虾入菜，保留了完整虾身，以虾壳、虾头熬煮的酱汁，略带些许稠度，巴附於手工面体上，咀嚼时口口咸香萦绕於味蕾。

啄木鸟的家WPCASA的每道菜都尽可能的选用在地食材，以调味料作为媒介，在食材与食材之间摩擦出不一样的火花，惊喜之余又能在尾韵感受到质朴且踏实的滋味。

虽然整体价位即使放到花莲市区地段也会让人怯步，但是其用心与巧思都值得花一笔钱来品尝体验。

Facebook：啄木鸟的家WPCASA

营业时间：12:00-14:00、17:30-20:00

公休日：每周一

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