我是想跟全世界的美食谈恋爱的S小姐，听起来有点贪吃，有点贪心；但，我确实是真心爱着所有美食的。

前一篇「系。本屋」获得许多回响，这次再来介绍另一间位於屏东胜利星村的咖啡厅，必胜烘焙研制所！

屏东胜利星村的规划，使得这个区域成为在观光安排上很好的选择，原名为胜利新村，整合成商圈后，进驻多样化的特色小店，加上保留历史痕迹的日军空军宿舍，无论是踏青出游、吃美食、欣赏老房子都能一次满足。

必胜烘焙研制所隶属屏东在地文创品牌「必胜苑」，位於必胜巷里1号，所以只要能找到必胜巷，一定能看见这间店。

走进庭院就能看到非常美的老厝木建筑。

一旁是杨桃树，即使天气炎热，坐在树下也能感受到凉爽感，是很好的休憩地。

走进必胜烘焙研制所，必须先脱鞋并配合防疫酒精消毒，进门的玄关区域就给人很舒服的感觉。

用餐空间十分宽敞，日式风格，整片的木地板，矮桌、小座垫，彷佛来到了日本，刚好也可以一解想去日本的相思。

因为在中午前就来了，所以还能拍到美美的空景。

也因为在中午前，蛋糕柜里的蛋糕还算充足，但听说下午茶时间的销售速度颇快。

除了蛋糕，一旁的展示台也有一些饼乾跟伴手礼。

菜单可见饮品项目，有义式咖啡、手冲咖啡、茶饮、气泡饮等，选项很多。

还有各式各样的巴斯克半熟乳酪蛋糕，像是香柠巴斯克、海盐巴斯克、提拉米苏洋梨巴斯克等，但我对巴斯克乳酪蛋糕兴趣实在不大，於是点了老奶奶柠檬糖霜蛋糕，这个品项也是看似简单，但需要有点真本事才能控制好制程，做出好吃的口感。

（同场加映：日和珈琲）

除了甜点、饮品，店内也有贩售一些特色小物。

让人觉得非常贴心的是，除了冷气温度适中舒爽，座位旁还有插座可以使用。

和闺蜜分别点了手采白桃乌龙茶、tw青仁黑豆茶。

手采白桃乌龙茶，茶香温醇自然，喝起来是清新舒服的口感，带有些许苹果的香甜，然后散发出白桃花的果香，有点意外白桃与茶的结合可以这么顺口。

冰凉的tw青仁黑豆茶，炎炎夏日喝起来十分沁凉，黑豆本身丰富的膳食纤维，还有维生素E&B，可以抗氧化、提升免疫力；担心豆味的人，也可以安心饮用，因为它的豆香是淡雅的和茶融合在一起。

老奶奶柠檬糖霜蛋糕没有让人失望，十分好吃！蛋糕体的湿润度刚好，糖霜的厚度和酸甜度也很恰到好处，一口蛋糕一口茶，完全可以感受到四个字：「舒服惬意。」

好好吃饭才能好好去爱，生活偶尔来一点甜，可以让我们转换心情，重新蓄积爱和力量，去面对人生的困境、生活的挑战与难缠的疫情；如果放假想到外县市走走，非常推荐到胜利星村逛逛，踏青、晒太阳、吃甜点、喝咖啡。其实，有时候生而为人要求不多，只求还能有行动的自由，吃点喜欢的东西，获得小小的快乐，不是吗？

店名：必胜烘焙研制所

营业时间：11:00~18:00（周二、三公休）

备注：每人低消饮料一杯，饮料搭配蛋糕可抵20元

咖啡咖啡厅蛋糕日式下午茶烘焙屏东胜利06-16