松软的地瓜，取地瓜较好吃的中段部分烧制，可以连皮一起食用。

顺应季节，提供的地瓜种类不同，每种都有不同的甜度和风味。这次吃的有黄金蜂蜜、桂香红薯、胭红紫薯、萨摩紫薯。以红外线方式烧烤，地瓜皮有些出蜜，但不焦脆，吃起来有些微嚼劲，内层细致绵密，味道清爽甘甜，放凉后也很顺口好吃。蜜地瓜口感较Q弹，一开始吃味道淡雅，咬一咬之后地瓜的香甜慢慢释出，十分清甜，不会感到腻。