我很爱吃辣，之前有阵子常常吃某家川菜餐厅

疫情期间，尝试看看新开的川菜外带

焱麻堂是知名青叶集团新开立的川味云厨房

提供道地正宗的四川料理，让你在家便能享用

可以透过Ubereats下订，但Ocard下单便直接85折

满500再赠小布丁、满1000赠大布丁，是比较划算的选择

吃吃餐点介绍

烧椒皮蛋NT.120不客观推荐★★★★★

吃第一块时，皮蛋味道浓郁，当时还想说怎么没有辣

但和其他呛辣的川菜不同，麻辣香气是在尾韵时才会渐渐出现

辣度没有很高、但却是延续很久的麻香，是一道很开胃的凉拌小菜

乾煸肥肠NT.360不客观推荐★★★★★

肥肠、黄瓜、洋葱搭配香料煸炒，将多余汁收乾、使口感更加酥脆

肥肠表面有点微脆、颇有韧性与嚼劲，辣度浅轻不会太高

活水豆干NT.240不客观推荐★★★★★

豆乾切成薄片、浸泡在艳红色的麻辣汤中

原本担心是不是会很辣，但整体却是顺口的麻辣香

一开始会是比较冲锋的小辣，吃到最后会是隐隐的麻香气

越嚼越有味，也不会越吃越辣

蒜苗牛筋NT.508不客观推荐★★★★★

他们的牛筋没有卤得太软烂，软Q滑嫩、胶质带点黏牙的嚼劲口感

每块牛筋都好好吸足入味，卤香蕴含许辣香，很下饭的一道菜

酸菜鱼NT.460不客观推荐★★★★★

特选鲈鱼片，每片都厚实、肉质细致紮实

加入老坛酸菜、泡椒、乾辣椒熬煮多时，酸与辣皆融入鱼肉中

每口能感受鱼的鲜甜，接着佐以蒜香及酸菜的酸味

最后则有浅轻的辣度衬托，酸和辣都是刚刚好的提味，不会过呛

焱麻堂试图拉近与年轻人的距离，今年以云端厨房形式重新回归

疫情在家，吃腻义大利面、便当、面店等，可以来点不一样的川菜料理～

每道都是经典，在麻与辣中，仍有食材的鲜与香

不会太过头的辣，是让所有人都能尝试的餐点 

焱麻堂-川味云厨房(粉专)

营业时间：周一~周日11:00~14:30/16:30~21:00

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