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[ 利来记 ]隐藏在小巷内的道地南洋美食
时间: 2023-04-30 09:01:04 浏览: 183

之前说过有一段时间特别的想吃南洋风味料理,

所以就在网路上疯狂的寻找这类的餐厅,

但找好之后,

那个念头可能就又消失了。

但这次来到新美街这边就决定来吃这家了,

但其实以前来这边都是吃Kokoni,

虽然也有看过这家店,

但是从外表其实看不太出来是在卖什么料理的,

所以都只是经过看看而已。

这一天抵达时,

其实还没开店,

所以就捕捉到老板娘探出头来的画面。

进到店里,

可以看到店里放了蛮多不一样的唱片,

录音带之类的,

那些影星歌手都是港剧会出现,

或是当红的时候我还没接触流行音乐的时候,

所以看到时,

有一种很特别的感觉。

老板娘带位送上菜单后,

就是我该烦恼的开始,

虽然我前一晚就先上网看过菜单内容了,

但是还是对於想吃的食物犹豫不决,

但最后决定点个经典的鸡饭,

还有咖椰面包,

还有饮料来喝!

然后来店内拍照的话,

请注意不要拍到老板跟店内的客人,

然后抵消的部分,

一个人要300抠,

食量小的人要注意,

不要点了吃不完!

|招牌鸡饭/附自制辣酱/窖酿豉汁

鸡肉超嫩,

不沾酱就很好吃,

因为他本身就已经有淋上带有酱油味道的汤汁,

在想不知道是不是用煮鸡肉的汤,

再调味制成的。

/沾上酸柑辣汁

微微的辣度,

但是辣椒香气很棒欸,

不重但是很勾人味蕾感受。

/沾上窖酿豉汁

味道甘醇,

不像酱油那样水感跟死咸,

带点稠度可以更好扒附在肉上,

粒粒分明的饭粒,

淋上鸡汁,

吃起来甜甜的。

卤制过的豆包,

不知道是不是有稍微烤过或是煎过,

表面有点酥脆感,

内部吸了满满的酱汁,

非常湿润,

但我觉得有些许油腻感,

但是配着饭一起吃,

可以稍解掉那个油腻感。

|沙拉

感觉像是油醋酱但偏甜一点,

蔬菜除了基本的生菜,

还有洋葱条、小黄瓜块,

另外坚果则放了一般店家比较不会放的腰果,

整体吃起来蛮清爽的,

但又不会跟主餐的味道太过跳跃。

|咖椰面包

切开后的面包,

抹上奶油跟咖椰酱后烘烤,

面包表面带点焦脆,

里面则因为奶油跟咖椰酱受热融化后,

让他们的香气更为明显,

甜味也好舒服,

他们的面包是比较有咀嚼感的,

不是那种软绵口感的面包,

虽然说他的分量不算太小,

但吃起来不会太有负担,

因为他的面包口感有层次,

加上内馅的份量算是刚好,

不会说太多感到甜腻,

或是太少像单啃面包而无味。

但也可能因为我是个面食人的关系,

太爱吃面包类的食物了。

|美禄奶茶

喝起来其实没有想像中的甜腻,

而且够大杯,

喝起来超爽,

超消暑的!

FB:利来记饭堂

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