鲔鱼、鲑鱼、旗鱼等等的，都是超级新鲜Q弹，最让我意外的就是原来鲑鱼可以这么滑顺不腻，以往吃不了3片的我，在现场吃掉了一整盘！还有那鲔鱼下腹手卷，上层铺的满满，看起来大概有2片的量，跟着爽脆海苔一口吃下有够爽口！

当然最重要的是！不可不趁机吃一下的鲔鱼金三角部位，现切现吃绝对新鲜不踩雷，布满油花的金三角，一入口就直接化开，口感真的有别於其他的部位，来这边一定要试啊